Tarte rustique rhubarbe fraise

Ce WE, les copains m’ont commandé une tarte rhubarbe. N’ayant pas de moule à tarte sous la main, j’ai direct opté pour un format tarte rustique hyper rapide à préparer et tellement gourmand avec une pâte sablée maison. Voici donc ma recette de tarte rustique rhubarbe fraise mais une fois que vous avez la recette de la pâte et que vous avez saisi le concept, cette tarte rustique sucrée est adaptable selon vos envies a quasiment tous les fruits d’été (fruits rouges, prunes, abricots, pêches, nectarines, cerises…). On étalez la pâte façon tarte rustique, on répartit les morceaux de fruits au centre, on parsème de sucre, on rabat les bords de la tarte et roule ma poule, t’as la meilleure des tartes aux fruits en un rien de temps.

C’est Plus une miette qui a lancé la tendance des tartes rustiques. J’ai plusieurs fois fait sa recette de pâte sucrée  pour tarte rustique qui est très bonne mais je la trouve un peu étouffante. Je prépare désormais toutes mes tartes rustiques avec ma pâte sablée fétiche que je trouve un peu plus croustillante et qu’on peut étaler plus finement!