granola maison aux cranberries Besoin de vitalité! Granola maison aux cranberries [Résultats du Concours Eat Your Box inside]

En ce moment, je me sens toute raplapla, fatiguée sans raison, je suis pas malade, je crois que je suis juste comme beaucoup de gens en plein  syndrome « cœur de l’hiver ». J’ai besoin de tonus, de vitalité, d’un coup de fouet pour réveiller mon organisme endormi! C’est là que la MadBox tombe à pique. La Madbox est une box lancée par Madame Figaro en collaboration avec Eat your Box. Cette fois, ce n’est ni l’Atelier des chefs ni moi qui avons choisi les produits mais la rédaction du Madame Figaro qui vous a sélectionné 11 produits d’épicerie fine ultra-pointus avec des recettes sur mesure pour découvrir leurs petits secrets de cuisine ! Le thème de cette Madbox: « Tonus, éclat, vitalité», soit des petits plats ultra-vitaminés qui boostent notre forme tout l’hiver et des produits qui font un teint sublime et nous aident à lutter contre le stress et la fatigue. Que de la bonne énergie dans nos assiettes ! Petrossian, Voyage de Mamabe, Bord à bord, les 2 marmottes… les marques les plus pointues et les plus exclusives pour une sélection 100% bien-être!

Commande de la BOX en édition limitée, dès maintenant sur www.lefigaro.fr/madame ou sur Eat your Box pour 30€, frais de port inclus. Livraison autour du 8 février.

Madbox by eat your box Besoin de vitalité! Granola maison aux cranberries [Résultats du Concours Eat Your Box inside]

Pour le moment, 3 des 11 produits de cette box ont été révélés (vous pouvez les découvrir sur Eat your Box), en voici un 4ème: Les cranberries tendres et moelleuses de Fruit Sec du Web, bourrées d’antioxydants pour lutter contre les agressions du quotidien. Pour l’occasion, j’ai crée une recette que je voulais absolument faire depuis très très longtemps: du granola-maison. Un bol d’énergie dès le matin et surtout un goût incroyable. Testez pour votre brunch dimanche, vous verrez, vous ne pourrez plus jamais acheter du granola industriel. En plus dès que vous maitrisez la technique, vous pouvez personnaliser la recette à volonté avec vos fruits secs préférés. Plus besoin de passer comme moi 5mn tous les matins pour enlever les raisins secs puisque j’y ai mis mes cranberries adorées ;-) Je peux vous dire que MiniCook n’en revenait pas de ce granola maison.

Et parce que je suis sûre que vous aussi vous auriez bien besoin de tonus et de vitalité, 2 Madbox à gagner cette semaine! Pour participer, rien de plus simple, il suffit de liker les pages Facebook de Eat your Box et de Fashion Cooking (mais ça je suis sûre que c’est déjà fait depuis longtemps ;-) et de me dire en commentaire de ce message quel est votre aliment tonus par excellence avant vendredi 12h! Un tirage au sort désignera les 2 heureux gagnants vendredi à 14h. Résultats sur ce message vers 14h30 vendredi 1er février. Bonne chance!

[Edit du 01/02/13]: Ce sont Cathy et Isaure qui ont été tirées au sort et qui remportent chacune une Madbox, bravo. Pour les autres, vous pouvez commander votre Madbox dès maintenant sur Eat your Box. Merci à tous pour votre participation et pour vos aliments tonus, ça m’a donné plein d’idées de recettes ;-)

granola maison cranberries Besoin de vitalité! Granola maison aux cranberries [Résultats du Concours Eat Your Box inside]Granola maison aux cranberries

Temps de préparation: 5mn
Temps de cuisson: 40mn

Pour 6-8 portions de granola

- 300g de flocons d’avoine
- 75g de noix de macadamia
- 50g de noix de pécan
- 50g de mélanges de petites graines (tournesol, citrouille, graines de lin, graines de sésame…)
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 2 pincées de fleur de sel
- 15cl de sirop d’érable
- 15cl jus de fruit sans sucre ajouté (pommes, ananas, cranberries…)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100g de cranberries séchées

Préchauffez le four à 150°.

Hachez grossièrement les noix de macadamia et les noix de pécan. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les noix hachées, les petites graines, la cassonade, la cannelle et la fleur de sel. Versez par dessus le sirop d’érable, le jus de fruit et l’huile d’olive. Mélangez à nouveau avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit homogène et un peu compact.

Versez le mélange sur une feuille de papier cuisson légèrement graissée posée sur la plaque du four et étalez-le uniformément. Enfournez pour 40mn à 150°. Remuez très régulièrement le mélange à l’aide d’une fourchette pendant la cuisson pour éviter que de trop gros morceaux ne se forment.

Incorporez les cranberries séchées à la sortie du four puis laissez refroidir complètement sur la plaque. Conservez dans une boite hermétique.

Servez au petit déjeuner accompagné de lait ou de yaourt.

Pour les plus gourmands, vous pouvez ajoutez 100g de pépites de chocolat blanc une fois le mélange refroidi.

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