Depuis 3 mois, je me suis lancée dans le panier bio (Abel&Cole pour les londoniens). Toutes les semaines, je reçois ma ration de fruits et légumes frais à ma porte pour faire plein de bons petits plats à ma fille. J’ai vraiment accroché au système surtout que je dois dire que ce panier est assez flexible car on reçoit a liste des composants du panier 2 jours avant et qu’on peut remplacer ceux qu’on ne veut pas par d’autres. Ça évite de recevoir des kilos de chou-fleur qu’on arrive jamais à écouler. J’aime tellement que j’ai tenté la box Soupe de la même marque et ils me livrent 3 soupes en kit avec tous les ingrédients (jusqu’à la cuillère à soupe d’épices et au bouillon cube) pour composer les 3 recettes fournies chaque semaine. Génial!!! Si on ajoute dans l’équation, que j’utilise le Cook Expert pour les préparer, autant dire que je n’ai plus grand chose à faire ni à penser. Et je dois dire que c’est très agréable de ne plus avoir à prévoir tout le temps à mes menus du soir. Je ne me nourris plus que de soupes et quand je prévois un petit plat, je retrouve plaisir à l’imaginer et à le mijoter. Pour toutes les mères de famille, je trouve que ça vaut le coup de regarder autour de vous si vous n’avez pas ce service accessible, ça facilite le quotidien tout en mangeant plus sainement. A Paris, je vous recommande de trouver une Amap pour les paniers bio et de vous abonner à Cook Angel pour les petits plats en kit à cuisiner en 30mn.

Bref, tout ça pour dire que j’aime beaucoup les recettes fournies par Abel&Cole car elles proposent des saveurs et des consistances auxquelles je n’aurais pas forcément pensé. Cette soupe champignons-orge-épinards est un bon exemple de soupe non-mixée, très rassasiante et super healthy.

 © Photos: Charlotte King – Stylisme: FashionCooking