• A PROPOS
  • F.A.Q.
  • PRESSE
  • J’AIME
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
    • YouTube

Anne-Sophie - Fashion Cooking

  • HOME
  • Index des recettes
    • Sucré
    • Salé
    • Festif
  • Recettes en vidéo
  • LEXIQUE CULINAIRE

Mon avis sur le Superblender KitchenAid – Soupe crue asperges champignons

Famille & lifestyle Test-produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, je peux enfin vous parler du Superblender KitchenAid! J’ai mis pas mal de temps à vous écrire cet article car je voulais être sûre de bien tester toutes les possibilités de cette super machine avant de vous donner mon avis.

Mon avis sur le Superblender KitchenAid

Le Superblender KitchenAid, c’est quoi exactement???

Le Superblender, c’est un blender mais alors super super puissant. Avec ses 3,5 chevaux de puissance, il te mixe n’importe quoi le truc. Et c’est vraiment ça qui fait la différence avec un blender classique. Il est tellement puissant, qu’il peut même faire chauffer une soupe rien qu’avec la friction des lames. Tu te retrouves donc avec une soupe chaude mais dont les ingrédients (notamment les légumes) s’ils sont crus au départ restent crus, ce qui préserve mieux les vitamines et les qualités nutritionnelles des légumes que n’importe quel type de cuisson. Et comme il est super puissant, aucun risque que son moteur surchauffe comme d’autres robots classiques, c’est du coup génial pour réaliser des purées ou pâtes de fruits secs: pâte de pistache, purée de noisettes ou d’amandes, beurre de cacahuètes… ou des laits végétaux: lait d’amande, de noisettes. (Ça d’habitude c’est un coup à envoyer ton blender direct à la décharge, alors que là, le Superblender KitchenAid il te mixe ça fingers in the nose… enfin plutôt lames dans le bol ;-). Et puis bien sûr, il fait évidemment parfaitement bien (et même mieux, encore plus lisse) tout ce que fait un blender normal: smoothies, mixage de soupe crue ou cuites, jus de légumes ou de fruits, sauces dips pour l’apéro… et j’en passe.

€€€: Moi j’ai eu la grande chance de recevoir le Superblender artisan tout automatique, un truc de fou qui vaut son pesant de cacahuètes, il faut bien l’avouer. Super puissance oblige, le Superblender coûte évidemment beaucoup plus cher qu’un blender classique: chez KitchenAid, la gamme des Superblenders va de 599€ à 899€ contre 199€ pour le blender classique. Cela dit il se situe dans les prix du marché puisqu’il coûte le même prix que son concurrent le Vitamix pour un peu plus de puissance et design vraiment beaucoup plus beau. Mais quoiqu’il arrive pour ce prix-là, ça vaut le coup d’étudier ses besoins et de s’assurer qu’il ne va pas prendre la poussière sur le plan de travail.

Le Superblender KitchenAid dans ma cuisine

La bête est assez imposante, c’est vraiment un blender de compèt’ qui en jette sur le plan de travail et je le trouve super beau. Il se fixe bien carré sur ses ventouses anti-adhérentes et il ne bouge pas de place malgré ses vibrations au moment du mixage. Ensuite, il est simple à utiliser et ça j’apprécie toujours. Ce qui est chouette, c’est que comme il ne fait que mixer, au moins, tu ne te prends pas la tête avec le mode d’emploi; en 2mn, il est branché, lavé et prêt à démarrer.

Ensuite j’ai tenté de le nourrir un peu et je lui ai donné quelques carottes à mixer pour voir… Hum, première remarque, ça fait vraiment du bruit, genre avion qui décolle à 50m et ça a complétement fait flipper mon bébé. Mais bon, une fois prévenu, la surprise passe (et on évitera juste l’heure de l’assiette,lol). Et là, je dois dire que c’est bluffant avec juste un peu d’eau tes carottes crues se transforment vraiment en purée super lisse. Les carottes crues, ca m’a semblé le texte ultime. Si vous avez déjà essayé de mixer des carottes crues, vous savez que les carottes se pulvérisent en plein de petits éclats et puis voilà… Sauf que là, le Superblender continue son travail et te mixe ça comme si c’était un smoothie de fruits rouges! Interesting… Et en poussant encore le moteur plus loin, histoire de tester l’animal, ton jus / purée de carottes se met même à chauffer. Et là, tu perds franchement tes repères parce que tu ne connais pas ce genre de texture associé à la chaleur et au goût du cru. Ça c’est vraiment ce qui m’a marquée tout de suite. Comme c’est très intéressant de tester pour savoir, j’ai tenté pas mal de chose en matière de soupe crue. Mais pour être tout à fait honnête, rien ne m’a totalement emballé à 100% et j’ai eu un peu de mal avec ce goût du cru. J’ai tout de même eu quelques bonnes surprises comme cette soupe crue d’asperges et champignons (voir ci-dessous)…

Bon donc les soupes crues, c’était pas pour moi et je dois avouer que ça m’a un peu déçue car c’est vraiment un des avantages indéniables qui justifie de payer plus cher pour un Superblender que pour un simple blender. Par contre, j’ai vraiment apprécié le fait de pouvoir mixer très finement et pendant longtemps sans faire chauffer le moteur. J’ai notamment réussi pour la première fois un super praliné méga-lisse, un vrai délice! Avec juste un petit bémol, c’est que le bol du Superblender étant très grand, il a fallu que je mette presque 500g de noisettes caramélisées pour réussir à bien mixer mon praliné, ce qui fait beaucoup même pour moi la pâtissière de l’extrême, lol.

Ensuite pour tout le reste, à savoir les fonctions blender classiques, c’est très agréable d’avoir un blender très puissant. Comme il mixe très vite et très bien les aliments n’ont pas le temps de chauffer et on déguste donc des smoothies bien frais et extrêmement lisse ce que j’adore. Idem pour les coulis, il mixe si finement que je n’ai même pas filtré mon coulis de fraise-framboise pour mon dernier vacherin! J’ai aussi utilisé à fond mon Superblender ces dernières semaines pour les apéros d’été: rillettes de sardines, houmous et autres guacamoles sortent parfaitement lisses ce qui est très agréable. Mais pour ça, pas besoin d’un blender si gros et si puissant, la plupart du temps, le bol de mon robot-bébé suffit. Pour les laits végétaux, j’imagine facilement qu’il doit être topissime aussi, mais on est encore addict aux produits laitiers dans la famille et notre consommation de lait d’amande est trop occasionnelle pour que cela justifie de le faire maison.

Superblender KitchenAid

4.0 from 2 reviews
Imprimer
Soupe crue asperges champignon au Super Blender
 
Pour 4 personnes

Temps de préparation: 10mn
Ingredients
  • une douzaine de pointes d'asperges
  • 250g de champignons de Paris frais
  • 1 avocat
  • ½ oignon
  • sel, poivre
  • 25cl de lait d'amande
  • 25cl d'eau filtrée ou minérale
  • qq brins de ciboulette
Instructions
  1. Commencez par verser le lait d'amande et l'eau filtrée dans le bol du Superblender. Ajoutez ensuite, les têtes d'asperges et les champignons de Paris rincés, le demi oignon épluché, la chair de l'avocat et les brins de ciboulette. Salez, poivrez.
  2. Lancez ensuite le mixage en mode soupe pendant environ 3mn. On obtient une soupe extrêmement veloutée et légèrement chaude sans pour autant cuire les aliments. Servez immédiatement dans des bols et accompagnez votre soupe crue asperges champignons de tartines de fromage frais.
3.5.3226

Mon avis sur le Superblender KitchenAid

Bref, vous l’aurez compris, mon avis sur ce Superblender, c’est qu’il est génial mais pas pour moi. Je pense que le Superblender est absolument indispensable pour tout personne attirée par le cuisine Raw (crue) et qui voudrait goûter et tester de nouvelles saveurs plus brutes. C’est aussi un super atout dans la cuisine si vous cherchez à végétaliser progressivement l’alimentation de votre famille et que vous consommez beaucoup de lait végétaux ou de purées de fruits secs. Pour ceux qui hésitent avec le Vitamix, je vous dirais que je ne l’ai pas testé mais que clairement vous êtes murs pour un super blender et que si j’étais vous, mon cœur balancerait pour la qualité et le design KitchenAid.

Pour les autres gens comme moi qui essayent juste de manger équilibré au quotidien, je ne suis pas sûre qu’il soit justifié de payer plus cher pour avoir un Superblender. Personnellement, j’ai assez avec mon robot pâtissier KitchenAid artisan et un blender normal ou un robot multi-fonction chauffant. Cela dit j’ai adoré tester ce Superblender et il ne va pas quitter mon plan de travail de si tôt. Surtout je suis trop contente de pouvoir dire que je connais désormais le goût d’une soupe crue… alors merci KitchenAid!

N’hésitez pas à me poser vos questions en commentaires, j’essaierai d’y répondre au mieux. Et vous pouvez bien sûr aller voir mes 2 autres guides d’achats KitchenAid: Mon avis sur le KitchenAid mini et Comment choisir entre le KitchenAid mini et le KitchenAid artisan.

[Produit offert par KitchenAid]

 


12 Comments

« Saveur de vacances – Poivrons marinés à l’huile d’olive
Le temps des cerises – Tarte cerise pistache »

Comments

  1. MllePe says

    6 July 2018 at 5 h 08 min

    Coucou, je suis une fan inconditionnelle des super blender. Depuis 2 ans, j’use et use encore le mien (un omniblend), et sans je serai perdue.
    Étant végétarienne, il me mixé toutes mes préparations rapidement et parfaitement pour mes Houmous (d’ailleurs il n’a jamais été aussi bon depuis avec la même recette), mes preparations de steak et autres.

    Le Kitchenaid fait rêver car il est légèrement plus puissant et surtout magnifique. En revanche, comme tu l’aa fait remarqué avec ton pralin, il lui manque une deuxième cuve plus petite. Pour le mien j’ai deux cuves, et la petite est parfaite.

    Merci de ton avis

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      8 July 2018 at 16 h 18 min

      Hello! Merci pour ton retour :)

      Reply
  2. lafourmiele says

    9 July 2018 at 19 h 12 min

    ça c’est de la bête de compet’ il est terrible et comme tous les produits kitchen aid, on a envie qu’il soit notre nouveau meilleur ami !

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      22 July 2018 at 12 h 20 min

      En effet!! ;)

      Reply
  3. PALOU says

    19 October 2018 at 23 h 21 min

    Partez en courant!!!!!!
    Il font de très bon produit mais service client Kitchenaid nul à chier!!!!
    J’avais mon appareil en panne et sous garantie.
    Après 3 recommandés et 10 coups de téléphone j’ai eu pour réponse : “on s’occupe de vous” mais aucun retour puis la garantie a été dépassée.
    En plus, il y avait un accessoire offert par retour de courrier (en recommandé pour assurer le coup), je l’attend toujours au bout d’un an et demi et deux relances avec pour réponse: “on s’occupe de vous vous allez le recevoir!!!”

    Reply
  4. Stéphanie says

    20 October 2018 at 15 h 01 min

    Bonjour, merci pour cet article très intéressant.
    En êtes-vous toujours satisfaite ?
    Le bol est-il en verre ou en plastique ?
    Merci et belle journée !

    Reply
  5. Gabie says

    28 November 2018 at 14 h 42 min

    Bonjour, J’adore la marque KitchenAid et je me tâte pour ce superblender qui pourrait m’aider au quotidien pour varier les plaisirs… Marre de toujours manger la même chose :p Votre article est super bien détaillé !
    J’avais une petite question, connaissez vous la différence entre ce modèle (à 899€) et les autres superblender kitchenaid qui sont un peu moins cher (699€?) mis à part les programmes dans la version tout automatique, je n’arrive pas à trouver de test sur ces modèles… est il quand même possible de réaliser des soupes crues sans les programmes du tout automatique ? d’avance merci pour votre aide !
    A bientôt.

    Reply
    • Florence says

      3 March 2019 at 16 h 19 min

      Bonjour,
      Superbe vraiment très bien détaillé.
      Je viens d’en gagner un à un concours ; ayant déjà un blender je souhaite le vendre.
      Si quelqu’un est intéressé n’hésitez pas à me contacter via mon mail :
      divt@free.fr
      Si mon commentaire n’est pas approprié à votre blog. N’hésitez pas à le supprimer ; je comprendrais.

      C’est donc le
      SUPERBLENDER ARTISAN KITCHENAID TOUT AUTOMATIQUE réf. 5KSB8270 en coloris noir

      Il est NEUF et dans son emballage (non déballé)

      4 programmes Adapti-blend prédéfinis : smoothies, jus, soupes et autonettoyage
      Moteur de 3,5 chevaux
      Exclusif ! Le bol isolant à double parois (Une fonction spéciale pour mixer et réchauffer un potage en seulement cinq minutes)

      Prix public 899 €
      Je le vends à 630 €

      Merci et bonne journée.

      Reply
  6. tini says

    11 August 2019 at 17 h 03 min

    Bonjour,
    le bol est-il en verre
    Merci d’avance
    Cordialement

    Reply
  7. Vidrequin says

    22 March 2020 at 17 h 19 min

    Bonjour j’ai acheté ce super blender aid je pensais qu’il cuisait les légumes pour les soupe … y a t’il une solution pour les faire cuir avec le blender ?

    Reply
  8. Corinne Dumont says

    23 September 2020 at 16 h 20 min

    Bonjour
    Peut on mixer une soupe tout de suite après cuisson ( le bol étant en plastique) j’ai des doutes ?
    Merci de votre retour

    Reply
  9. Fabien says

    23 February 2021 at 12 h 52 min

    Bonjour Anne-Sophie et merci pour cet avis éclairé et éclairant sur le Superblender KitchenAid.

    J’aurais quelques petites questions.
    Dans ma micro cuisine, il me reste un peu de place et je souhaiterais adopter un compagnon à mon KitchenAid Artisan pour préparer soupes, veloutés, purées et autres smoothies, houmous etc pour ma chérie et notre bébé à naître.
    Mon choix se porterait plutôt vers le blender K400 (mon budget est aussi étroit que notre cuisine…) mais comme il s’agit d’un achat long terme, je voudrais être certain de ne pas le regretter.
    Auriez vous par hasard un retour d’expérience sur ce modèle ou des conseils avisés?
    Est-ce que le cheval et demi de puissance du K400 est suffisant pour mixer la plupart des préparations ou est-il vraiment nécessaire de monter en gamme? Le Superblender ne serait-il pas surdimensionner pour une petite famille et surtout la cuve de 1,75L ne serait-elle pas trop grande pour préparer des petits pots pour bébé (sans avoir besoin de les écouler sur plusieurs jours et ruiner toute tentative de diversification…). Le blende K400 semble offrir des accessoires dédiés pour de petites préparations (200mL) et me semble peut être plus polyvalent qu’un appareil dédié à bébé (Babycook plus?).
    Bref, quelques interrogations pour être certain de ne pas me tromper.

    Merci d’avance pour votre réponse.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Anne-Sophie

Anne-Sophie Meillur Patissier

Recherche

Mon nouveau livre: Les Pâtisseries d’Anne-Sophie

Livre Les Pâtisseries d'Anne-Sophie VidalMon dernier livre regroupant mes meilleures recettes de pâtisserie depuis les 10 ans de la création du blog. Des gâteaux gourmands pour toutes les occasions. Des recettes inratables, testées et approuvées par vous, fidèles lecteurs du blog Fashion Cooking!

Mon livre Le Meilleur Pâtissier

livre-meilleur-patissier-Anne-Sophie
Mes meilleures recettes de l'émission et de nouvelles créations!

Mon livre Fashion Cooking

Livre Fashion Cooking Anne-Sophie
Les meilleures recettes du blog et bien d'autres...

SUIVEZ-MOI SUR INSTAGRAM!

{❤️Appuyer sur pause...pour mieux redémarrer} {❤️Appuyer sur pause...pour mieux redémarrer}

Mon dernier message sur les reflux de Coco et l’avalanche de bienveillance qui a suivi m’a fait prendre conscience que j’avais besoin de faire une pause. J’avais beau avoir préparé ce post-partum avec soin, j’avais oublié à quel point la fatigue empêche de prendre du recul. Il aura suffit que je formule le problème et surtout que j’en parle (l’isolement lié à la situation sanitaire a joué aussi) pour que déjà tout commence à se résoudre. 
On a profité de ces qq jours pour appliquer pas mal des conseils qu’on a reçu 🙏🏻 et pour partir sur un coup de tête prendre l’air chez les copains dans le Sud (💋@marinecoroller). Et ca a TOUT changé! Après 3 jours d’homéopathie, de Calmosine, de soleil et de ballades au grand air, on a découvert un nouveau bébé et ... de nouveaux parents. On avait tous besoin d’une pause loin de notre canapé pour mieux le retrouver.

{Et je fais un petit point en Story sur tous les trucs anti-RGO qu’on a tenté!}
#vacancesenfamille #postpartum #reflux
#portage
{🤱Reflux & fatigue: #monpostpartum} Ca m’a fr {🤱Reflux & fatigue: #monpostpartum}
Ca m’a frappé de plein fouet hier chez l’osteo (dont j’attends chq séance comme le messie), 
alors qu’elle me posait des questions auxquelles je répondais oui à tous les symptômes: notre petit chou a bien un RGO que je ne voulais pas voir. Je me disais que c’était lié au rhume qu’elle a eu il y a 15 jours, que beacoup de bébés ont une petite immaturité et régurgitent, qu’elle ne hurlait pas non plus toute la journée, que j’avais dû oublier comment c’était avec les 2 premiers. Mais non, c’est courant certes et ce n’est pas un reflux ultra fort mais ce n’est pas normal pour autant. Et surtout c’est dur pour le bébé comme pour les parents. Dur de voir son enfant jamais apaisé, dur de la porter toute la journée à en avoir le dos en compote, de la bercer à en avoir plus de force dans le bras, de se faire vomir dessus en permanence, de devoir laver des dizaines de langes et de bavoirs par jour, de se réveiller la nuit sans pouvoir se rendormir entre 2 tétées. 
Et je ne veux pas me plaindre parce que j’ai la chance d’avoir une super mari qui m’épaule et me relaie à 100% (en plus de télétravailler, c’est un warrior mais il commence à fatiguer aussi à force) et qu’on a en plus l’aide de notre nounou plusieurs heures par jour. Mais ca n’a pas l’air de s’améliorer et la fatigue s’accumule et on en voit pas le bout. Si tu ajoutes à ca, les 5 plans de vacances différents qu’on a dû successivement annuler alors qu’on rêve de changer d’air et le ras-le-bol de la situation sanitaire (commun à tout le monde), ca fait beaucoup!
Alors voilà, j’en parle ici pcq je m’étais promis de ne pas alimenter une fausse image de maternité idyllique. Et je ne voudrais pas laisser croire que tout est merveilleux (même si ca l’est aussi parce que on est trop heureux de notre nouvelle vie à 5) juste parce que je n’ai pas l’énergie de tout raconter dans le détail.

#postpartum #mumlife #maternite #monbebe
📷: @lavieenlibertyphotographie
{🥧Chaussons aux pommes & caramel} Mercredi-pât {🥧Chaussons aux pommes & caramel}
Mercredi-pâtisserie: Pour le goûter, on a revisité avec Pippa une recette de famille. Nous avons préparé les fameux chaussons aux pommes super faciles de ma grand-mère. On y a ajouté du Caramel à la Vanille @bonnemaman_fr pour encore plus de gourmandise. Ma petite cuisinière a géré la recette avec brio, ses chaussons aux pommes sont aussi beaux que ceux de ma grand-mère avec en plus l'enivrant parfum du caramel Bonne Maman. Un délice de goûter avec en plus le plaisir de transmettre les recettes de famille à ma fille. Et vous quelles recettes de famille aimez-vous préparer avec vos enfants?
 
{🥧Chaussons aux pommes & caramel de ma grand-mère}
 
Pour 4-5 chaussons aux pommes
 Prep:15mn / Cuisson:30mn
 
• 1 rouleau de pâte feuilletée 
• 4 càc de Caramel à la Vanille Bonne Maman
• 4 càs de compote de pommes sans sucre
• 1 œuf battu pour la dorure
 
Découpez 4 ronds de pâte feuilletée à l'aide d'un cercle de 12cm de diamètre. Avec un petit rouleau, étalez légèrement les ronds de pâte pour obtenir une forme ovale. 
Etalez une belle cuillère à café de Caramel à la Vanille Bonne Maman sur chaque ovale jusqu'à 2cm du bord. Ajoutez par-dessus 1 cuillère à soupe de compote de pommes
Passez un peu d'eau sur les bords puis refermez les chaussons et soudez-les en pressant bien avec les doigts. Tracez les motifs de votre choix sur les chaussons aux pommes puis badigeonnez d'œufs battus.
Enfournez pour 30-35mn à 180° jusqu'à ce que les chaussons aux pommes soient bien dorés. 

#bonnemaman #patisserieenfamille #recettedefamille #goutermaison
{🥠Beignets de carnaval de ma grand-mère} Bon o {🥠Beignets de carnaval de ma grand-mère}
Bon ok j’ai raté le coche de la St Valentin, mais Mardi-Gras c’est sacré! Le seul jour de l’année où j’accepte de faire de la friture (après je le regrette pdt 3 jours #payetacuisineouverte). Mais c’est pour le bonne cause: les beignets de carnaval de ma grand-mère, ma madeleine de Proust par excellence. Les « Beignets de Micky » comme on les appelle, ce sont de bugnes craquantes qui me rappellent mon enfance. Mais il suffit d’ajouter de la levure à la pâte pour faire des bugnes moelleuses pour ceux qui préfèrent!
Bref, c’est Mardi-Gras et j’ai fait des beignets pour mes petits chats qui rentrent demain soir. Croisons les doigts pour qu’il leur en reste d’ici la, pcq la pile descend à vue d’oeil... 🙈
•
{🥠Recette des Bugnes, beignets de carnaval, merveilles ou comme tu les appelles dans ta région en Story et sur le blog en cliquant dans ma bio puis sur la photo}
#beignetsdecarnaval #bugnes #mardigras #patisserie #patisseriefrancaise
{❤️Cocollées serrées} Les 2 grands en vaca {❤️Cocollées serrées}
Les 2 grands en vacances avec Papa, premier WE en tête à tête avec mon bébé... c’est si doux! 
 
#mybaby #mybabygirl 
📷: @lavieenlibertyphotographie
{🍪Cookies de lactation / Cookies healthy} 40 jo {🍪Cookies de lactation / Cookies healthy}
40 jours de post-partum, ca y est on y est... cette période qu'on appelle le "mois d'or" a pris fin hier. Pour marquer le coup, je me suis préparée des petits cookies d'allaitement repérés dans le livre "Bien vivre le 4ème trimestre au naturel" de @juliasimon.naturally et que je n'avais pas encore eu le temps de tester.
Pas de panique, vous n'aurez pas de montée de lait si vous n'êtes pas concernées, ce sont surtout des cookies healthy car peu sucrés et sans produit laitier donc parfaits pour un gouter sain pour les enfants. Ils ont plus la texture de biscuits secs que de cookies mais ils sont absolument addictifs et ont été dévorés par toute la famille. On les qualifie de 🍪 de lactation car la levure de bière et des graines de lin sont galactogènes mais ils sont aussi plein de vitamines et donnent un bon goût je trouve. Bref une super recette que je garde pour en refaire très vite!

{🍪Cookies de lactation / Cookies healthy}

Prép: 15mn / Repos: 20mn / Cuisson: 12mn

50g d'huile de coco
50g de sucre de coco ou complet 
1 oeuf
100g de flocons d'avoine
150g de farine
1,5 càc de levure chimique
1/2 càc de bicarbonate de soude
1/2 càc de fleur de sel
2 càs de levure de bière (paillettes)
1 càs de graines de lin moulues
1/2 càc de cannelle
1 càc de vanille en poudre
75g de pépites de chocolat (sans PLV si besoin)
50g de fruits secs hachés (amandes, noix, noisettes, pécan)

Mélangez dans un bol l'huile de coco, le sucre et l'oeuf. Dans un grand saladier, mélangez le reste des ingrédients sauf le chocolat et les fruits secs jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Si la pâte est trop friable, ajoutez 2-3 càs d'eau. Ajoutez enfin les pépites de chocolat et les fruits secs hachés et pétrissez rapidement à la main pour les répartir dans la pâte. Faites reposer au frais pendant 20mn.
Formez de petites boules de la taille d'une grosse noix et déposez-les espacées sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 12-15mn à 180° jusqu'à ce que les bords dorent légèrement.

#recettepostpartum #goutermaison #postpartum #moisdor
{🌸Sablés aux fleurs} 🍃Retour sur le LILLYDO {🌸Sablés aux fleurs}
🍃Retour sur le LILLYDOO Green Lounge🍃

Dimanche, j’ai eu le plaisir de préparer en Live les jolis sablés aux fleurs de Jennifer @tookiesgambetta. Avec Jennifer et @Caroletolila, on a parlé pâtisserie, bébé, couches et écologie à l’occasion du lancement des couches Lillydoo Green à faible empreinte écologique. 

Histoire des couches, massage bébé, DIY mobile avec le packaging des couches, recettes bébé, plein de chouettes expertes se sont succédées dimanche. Je vous invite à retrouver le replay de ce beau programme autour d’une maternité plus verte sur l’IGTV de @lillydoo_france. On y apprend plein de choses, c’est passionnant!

{🌸Sablés aux fleurs🍃}

Pour 25 sablés
Prep: 30mn / Repos: 1h / Cuisson: 15mn

130g de beurre bio à température ambiante
130g de sucre de canne blond mixé (ou de sucre glace)
100g de poudre d'amandes
1 pincée de sel
1 càs de vanille (ou zeste d’1 citron)
85g de farine de riz + 185g de farine T65 (ou 270g de farine T65
1 oeuf
Fleurs de saison comestibles, pousses, plantes aromatiques, fanes de carottes... (on les sentira à peine)

Dans un saladier ou avec la feuille du robot, crémez le beurre avec le sucre, ajoutez la poudre d'amandes, le sel et la vanille. Ajoutez les farine et terminez par l'œuf. Si la pâte s'effrite, ajoutez 2-3 càs d'eau.
Travaillez la pâte avec la paume de la main ou avec la feuille du batteur jusqu’à obtenir un mélange homogène un peu collant. Pré-étalez la pâte sur 8mm entre 2 papiers cuisson et réservez 1h au frais. 
Au bout d’1h, préchauffez le four à 160°. Retirez la feuille de papier cuisson sur le dessus. Répartissez les plantes sur la pâte, reposez le papier cuisson et étalez avec le rouleau sur 6mm. Détaillez avec un emporte-pièce rond de 6 à 8cm. 
Enfournez pour 15-20mn jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et laissez refroidir avant de déguster.

En partenariat avec #Lillydoo
#lillydoogreenlounge
{🏆Grand concours de la cuisine regionale Elle & {🏆Grand concours de la cuisine regionale Elle & Vire🧑🏻‍🍳}
@elleetvire lance le #ConcoursRégionalEetV et j’ai besoin de vous pour défendre les couleurs de l’Ile de France!
Proposez-nous vos meilleures recettes régionales salées et sucrées préférées à base de beurre et/ou de crème. Avec Elle&Vire, je choisirai parmi vos participations une recette sucrée et une salée que je reproduirai à ma sauce pour représenter l’Ile de France lors de duels vidéo avec les influenceurs ambassadeurs d’autres régions.
Ca vaut le coup de se mettre en cuisine puisque les auteurs des 2 recettes sélectionnées remporteront un robot Cook Expert Magimix et une chance de gagner un WE gastronomique en famille si l’Ile de France remporte le concours grâce à vos votes. Et 80 kits Elle&Vire seront offerts au tirage au sort parmi tous les participants au concours. 
•
Pour participer, proposez-nous en post ou en story votre recette d’Ile de France avant le 24/02 avec le #concoursrégionaleetv en taggant @elleetvire et @annesophievidal. Vos profils doivent être public le temps du concours pour qu’on voit vos Stories.
{🍵Pâte à tartiner au matcha} Le petit kiff {🍵Pâte à tartiner au matcha}
Le petit kiff que je me suis préparé en 10mn à la faveur d’une sieste de Coco ce matin. Ca faisait longtemps que je rêvais de me faire une pâte à tartiner au matcha et je ne suis pas déçue. Bien parfumée au matcha, pas trop sucrée, sur une brioche c’est juste une merveille. On s’en est délectés avec Albi au goûter et j’ai déjà hâte d’en reprendre au petit-dej demain. Bon WE 😘
#matchaaddict #matchalover #pateatartinermaison 
•
{🍵Recette de la pâte à tartiner au matcha en Story à la Une}
{✨Coco - 1 mois✨} 1 mois de vie, d’amour fou {✨Coco - 1 mois✨}
1 mois de vie, d’amour fou et de nuits sans sommeil! Joyeux moiniversaire mon bébé ❤️

#monbebe #monbebedamour #mybaby
{🥞Crêpes végétales🌿} Soirée crêpes au p {🥞Crêpes végétales🌿}
Soirée crêpes au programme pour la Chandeleur!!! Pour les sucrées, les enfants m’ont réclamé les crêpes végétales de leur livre fétiche Nos Familles, aux éditions @marceletjoachim. 
Dans l’histoire, un petit garçon va sonner chez tous ses voisins pour rassembler les ingrédients pour faire des crêpes. C’est Albi qui va nous préparer ce soir les crêpes de Léon et Lazare qui ne contiennent ni œufs, ni lait et... qui sont bluffantes! La texture est parfaite et le goût est top. On adore tous. Elles colorent juste un peu moins que des crêpes aux œufs mais sinon on ne voit pas la différence.
Bon par contre, on est pas des puristes, ok pour les crêpes végétales mais y’aura qd mm du beurre en garniture pcq la beurre demi-sel / sucre roux / citron, désolée mais c’est sacré dans la famille! 
Vous pourriez vous laisser tenter ou c’est crêpes au lait et aux oeufs ou rien chez vous?
•
{🥞Ingrédients des crêpes végétales en glissant vers la gauche}
Recette du livre Nos Familles aux éditions @marceletjoachim 
#chandeleur #crepes #crepesparty #crepesvegan #marceletjoachim
{🍫Brownies aux Kinder} J’avais oublié de me {🍫Brownies aux Kinder}
J’avais oublié de mettre la recette du Brownies aux Kinder en Story à la Une 🤦🏼‍♀️ C’était chaud, on a frôlé l’émeute de gourmands en MP 🧨
C’est réparé, voilà la recette à temps pour acheter de quoi préparer cette bombe avant le couvre-feu. Ca intéresse qq??? 🤪
•
{🍫Brownies aux Kinder}
D’après une recette de @manonlagreve 

Prep:15mn / Cuisson: 30mn

185g de chocolat 
185g de beurre demi-sel
3 oeufs
185g de sucre roux
40g de cacao en poudre
85g de farine
8 barres de Kinder Maxi

Faites fondre le chocolat et le beurre demi-sel au micro-ondes ou au bain-marie.
Dans un grand saladier, fouettez les oeufs et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus puis la farine tamisée avec le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez la moitié des Kinder coupés en morceaux. Versez dans le moule de votre choix (un rond de 20cm pour moi).
Ajoutez par dessus le reste des morceaux de Kinder en les pressant légèrement dans la pâte.
Enfournez pour 30-35mn à 170° puis laissez complètement refroidir hors du four. 

#goutermaison #brownies #kinder #chocolat #fashioncooking
{🍚Mes porridges énergie du matin} Si mes stock {🍚Mes porridges énergie du matin}
Si mes stocks de petits plats post-partum sont malheureusement épuisés depuis 10 jours, je garde qd même mon rituel sacré du matin: mon porridge énergie Vanilla Forever @jollymamafrance. Vitamine C, magnésium, fibres, fer et oméga 3, autant dire que j’en ai vraiment besoin pour me remettre de mes nuits écourtées et pour tenir le rythme d’une journée d’allaitement. Pas sûre que mon mari va continuer à me le servir au lit encore longtemps mais qui sait🤞🏻. Je l’ai bien formé, j’ai juste à lui passer commande de mes ingrédients du jours et il me le prépare juste comme j’aime ❤️
Plusieurs d’entre vous m’ont demandé comment je le préparais alors voici mes recettes favorites. Il y a d’autres #porridgeaddict par ici???
•
{🍚Mes porridges énergie du matin}
Prep: 3mn / Cuisson: 5mn
= Préparation de base:Dans une casserole, mélangez 3 càs de préparation à porridge Jolly Mama, 2 càs de flocons d’avoine, 180ml de lait de soja et 1 petite pincée de fleur de sel. Faites chauffer à feu moyen qq minutes en mélangeant à la cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe. Servez bien chaud avec les toppings de votre choix.
= Toppings préférés:
- Version 1: Compote de pomme / Graines de chanvre / Cannelle
- Version 2: Banane écrasée / Cannelle / Amandes entières
- Version 3: Purée de cajou / Graines de chanvre / Amandes entières
•
En partenariat avec #JollyMama
#postpartum #allaitement #recettespostpartum
{🍺Cidre chaud de Chandeleur & Fine Crêpe🥞} {🍺Cidre chaud de Chandeleur & Fine Crêpe🥞}

Pour la Chandeleur, si on se préparait un cidre chaud épicé au coin du feu en dégustant de délicieux biscuits Fine Crêpe @kambly_france? 
Et pour une version enfant, remplacez le cidre par du bon jus de pomme. Percez ensuite doucement une Fine Crêpe Kambly à l'aide d'une baguette en bois puis faites-y passer une paille en papier pour en faire un joli mug topper qui réjouira les petits gourmands.
•
{🍺Cidre chaud & Fine Crêpe🥞} 
.
Pour 1l de cidre chaud
Prep: 15mn
.
- 1l de cidre de bonne qualité
- 2 clous de girofle
- 2 fleurs d'anis étoilés/badiane
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 1 petit bâton de cannelle
- 1/2 gousse de vanille fendue et grattée
- le jus d'1 orange ou de 2 clémentines
- 2 à 4 càs de sucre, selon votre goût
.
Versez le cidre dans une grande casserole et faites chauffer à feu très doux pendant 5mn. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients. Augmentez le feu et portez à ébullition. Dès que ça bout, baissez le feu et laissez mijoter 7mn.
Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le souhaitez. Servez dans des verres épais ou des tasses et sirotez bien chaud accompagné de délicieux biscuits Fine Crêpe Kambly!
•
En partenariat avec #Kambly #MomentKambly
{✨La poussée de croissance des 3 semaines✨} C {✨La poussée de croissance des 3 semaines✨}
Ce WE, on a passé cette fameuse poussée de croissance des 3 semaines qui pour mes 3 bébés a marqué la sortie de la période très dure du post-partum. Qd on allaite, on se la prend en pleine figure alors qu’on s’y attend pas. Bébé inconsolable qui réclame le sein tte la journée et là ca fait tilt, tu te souviens que c’est ça. On s’est remises au lit pour la journée, collées-serrées, j’ai ressorti les coquillages d’allaitement et on s’est refait une nuit bien galère... Et puis le lendemain, tout va mieux. On produit plus de lait, les tétées sont plus courtes et plus efficaces et commencent à s’espacer. C’est pas encore gagné, on reste fatiguée et on se réveille encore la nuit mais à chaque fois c’est le moment où j’ai eu l’impression de qu’on commencait à trouver notre rythme mon bébé et moi. Et vous, à partir de quand avez-vous commencé à sortir la tête de l’eau?
•
#postpartum #allaitementmaternel #aillaitement #quatriemetrimestre
Miroir Coretta @madedotcom offert #MADEdesign
📷: @lavieenlibertyphotographie

Féerie Cake

Logo-feerie-cakePâte à sucre, colorants, produits Wilton, accessoires de modelage, caissettes à cupcakes: Je trouve tout mon matériel pour la déco de mes gâteaux, chez Féerie Cake, mon fournisseur attitré!

QU’EST CE QU’ON MANGE CE SOIR?

Cheesecake salé aux tomates cerises

Tomates cerises à l’honneur – Cheesecake salé aux tomates

Tarte tatin de pommes de terre grenaille d'Ottolenghi

Merveilleuse tatin de pommes de terre d’Ottolenghi

Scones salés cheddar graines de potiron

Scones salés cheddar-graines de potiron

Salade lentilles grenade granny smith

Buffet de salades – Salade lentilles, grenade & Granny Smith

Risotto rose betterave-poires

All rights reserved © ANNE-SOPHIE FASHION COOKING 2009-2021 · MENTIONS LEGALES

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in