Je vous ai parlé de mon nouveau mixeur plongeant KitchenAid rouge! Dans la même gamme “Queen of Hearts” qui célèbre le centenaire de KitchenAid, on trouve évidemment un robot pâtissier Artisan. Bon soyons clairs, le rouge ce n’est pas vraiment dans les couleurs de ma cuisine, mais quand j’ai vu débarquer cet Artisan rouge passion, ça m’a presque donné envie de revoir ma gamme de couleurs… Je peux vous dire qu’il a fière allure avec ce rouge laqué et ses finitions chromées (la feuille et le crochet notamment sont en métal brut pas peint en blanc comme d’habitude). A part ça, je ne rentre pas dans les détails de son fonctionnement, parce qu’il marche aussi merveilleusement bien que tous les Artisans KitchenAid. D’ailleurs pour ceux qui s’interrogent, n’hésitez pas à aller re-lire mes articles sur le KitchenAid Mini et sur Le choix entre un Artisan classique et un Mini.
Pour rester dans notre thème Alice, je me suis cette fois inspirée de la Reine de Cœur et de son armée de cartes à jouer en créant des sablés Jeu de cartes garnis de confiture ou de pâte à tartiner selon les couleurs. Pippa n’est pas très fan du dessin animé car la terrible Reine de Cœur lui fait peur mais là bizarrement ces sablés Jeu de cartes ne l’ont pas du tout paniquée. Elle en a mangé 3 d’affilée et aurait été jusqu’à 4 si je ne l’avais pas stoppé: “C’est pour goûter toutes les formes, maman…”. Et vous, ils vous inspirent quoi ces sablés confiture et pâte à tartiner?
Pour info, le KitchenAid Artisan et ses superbes finitions métal coute 100€ de plus qu’un Artisan classique, mais vous avez 15% de réduction dessus jusqu’au 30 juin avec le code promo: FASHIONCOOKING15
Temps de préparation: 20mn
Temps de repos: 1h
Temps de cuisson: 8mn par fournée
- 200g beurre
- 200g sucre
- 400g farine
- une pincée de sel
- 1 œuf
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 ou 2 cuillères à soupe de lait (si besoin)
- Garniture:
- confiture de fraises
- pâte à tartiner choco-noisettes (du commerce ou maison)
- Déposez le beurre en petits morceaux, le sucre, le sel et la farine dans le bol du robot pâtissier et mélangez à la feuille jusqu’à ce que le mélange soit sablé.
- Ajoutez l’œuf battu et la vanille et mélangez à nouveau à vitesse moyenne jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Si la boule peine à se former ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de lait et mélangez à nouveau à nouveau.
- Filmez la boule de pâte et laissez-la reposer au moins 1h au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 180° et sortez la pâte 10mn avant de commencer à la travailler.
- Abaissez la pâte sablée sur une surface légèrement farinée sur 2mm d’épaisseur et pré-découpez dedans des rectangles aux dimension d'une carte à jouer: 5,5X8,5cm. Pré-découpez également les différentes couleurs au centre de la moitié des rectangles à l'aide de petits emporte-pièces cœur, pique, carreau et trèfle. Pensez bien à garder l'autre moitié des rectangles de pâte sans trou pour refermer vos sablés.
- Remettez vos plaques de sablés Jeu de cartes au frais pendant 30mn avant de les transférer sur une feuille silicone ou du papier cuisson sur la plaque du four en les espaçant d'au moins 2cm. Lorsqu'ils ont refroidi, les formes se détachent mieux et cela évite de déformer les rectangles quand on les pose sur la plaque.
- Enfournez pour environ 8mn jusqu’à ce que les extrémités des cartes commencent à dorer. Laissez-les tiédir sur la plaque avant de les faire glisser sur une grille pour qu’ils refroidissent totalement.
- Selon la couleur de votre carte, tartinez un sablé rectangle de pâte à tartiner ou de confiture de fraise. Posez par dessus un sablé troué de la couleur adéquate et pressez délicatement pour ne pas faire déborder garniture ni casser la pâte.
- Les sablés Jeu de cartes se conservent un semaine dans une boite hermétique à l’abri de l’humidité.
[Article sponsorisé]: Cet article a été écrit en collaboration avec KitchenAid, cependant l’intégralité du texte de l’article, ainsi que la recette et les photos de ces sablés jeu de cartes sont de moi.
Facile, ludique et esthétique : parfait pour un p’tit goûter amélioré !
En plus, comme je ne mange que très rarement de la pâte à tartiner, ça me donnerait une occasion de tester ta recette qui m avait bien alléchée justement :-p
Les sablés en forme de jeu de cartes donnent une bonne raison pour manger un peu de pâte à tartiner. ;)
Je trouve la présentation tellement recherchée et une excellente idée ! Merci pour ce partage
Mercii
Je trouve cette presentation originale et je voudrais faire la recette. Le seul souci pour moi cést de trouver les emporte-pieces car a l”ile maurice ce nést pas possible. Les avez-vous acheter sur internet?
Bonjour,
Je les avais acheté à Londres, par contre sur Amazon j’en ai trouvé des similaires, je te mets le lien.
https://amzn.to/2Ifdcyc