Ca y est, c'est le retour à l'école! Et avec la rentrée revient l'envie de réconfortants goûters maison pour nos petits écoliers. Quoi de mieux qu'un joli gâteau roulé bicolore pour retomber en enfance. En plus d'être trop joli avec sa spirale vanille / choco, ce gâteau roulé bicolore est garni de Nocciolata, la pâte à tartiner bio cacao-noisettes préférée de la famille. Le moelleux du biscuit roulé allié à la gourmandise de la pâte à tartiner en font un goûter parfait pour la rentrée et pour ... continue reading...
Moelleux amande & glaçage vanille
Imprimer Moelleux amande & glaçage vanille Ingredients Moelleux amande: 125g de beurre 100g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 3 œufs 125g de farine 125g d’amandes en poudre 2 càc de levure chimique 1 pincée de sel Glaçage vanille: 125g de sucre glace tamisé jus d'une demi-orange filtré les grains d'une gousse de vanille vermicelles en sucre colorés Instructions Préparez le moelleux amande-vanille: Préchauffez le four à 180°. Coupez le beurre en petits morceaux, ... continue reading...
Sprits (sablés viennois) au chocolat au lait
Bon, je vous annonce que demain aura lieu le dernier live Corona. J'ai adoré ces petits rdvs gourmands avec vous mais je vais m'arrêter là et à prendre quelques vacances pour revenir avec plein d'idées de recettes à la rentrée. J’avais gardé un souvenir ému de délicieux sprits (sablés viennois) préparés par Cyril du Meilleur Pâtissier lors d’une émission de Noël alors pour clôturer cette belle session de Lives, j'ai eu trop envie d'en refaire avec vous. J’avais déjà tenté de préparer des ... continue reading...
Pan Banging Cookies, les Cookies géant & fripés de Sarah Kieffer
Goûter de fin d'années avec les copains, j'avais promis des cookies aux enfants. Pour changer de notre recette habituelle de cookies, j'ai eu envie de tenter les Pan Banging cookies sur lesquels je lorgne depuis des mois. Les Pan Banging cookies ont été mis au point par Sarah Kieffer dont je suis le sublime blog Vanilla Bean Blog depuis très longtemps. Elle a ainsi nommé ces cookies géants d'après la technique qu'elle emploie pour les rendre à la fois plats et fripés: après 10mn de cuisson, elle ... continue reading...
Pizza sucrée aux fruits
En travaillant sur des recettes autour des nouveaux desserts gourmands chocolat / coco Sojasun, je me suis rendu compte que le dessert chocolat blanc / coco prenait un aspect qui ressemblait étrangement à de la mozzarella sur une pizza. Pippa qui a découvert ce qu'était les trompes-l'oeil récemment, m'avait demandé si on pouvait faire un cordon bleu maison ce qui je l'avoue ne m'avait pas du tout inspiré... Là flash, je me suis dit que l'occasion était trop belle de lui proposer de faire un ... continue reading...
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