Vous trouverez ci-dessous, les recettes avec les listes d'ingrédients pour les LIVE Instagram de la Semaine 2 du confinement (semaine du 23 mars si vous aussi vous perdez la notion du temps). Les recettes sont en direct sur mon compte Instagram: @annesophie.vidal à 15h30 les lundis, mercredi et vendredi. Vous pouvez ensuite les retrouver pendant 24h dans ma Story Instagram (en cliquant en bas sur l'onglet Vidéo en direct) puis je les posterai ensuite sur mon IGTV. Pour vraiment pâtisser en ... continue reading...
Recettes LIVE – Pâtissons en famille pendant le confinement – SEMAINE 1
Bon, j'avoue ce qui me fait le plus stresser, là, maintenant, tout de suite, c'est de devoir occuper les enfants à la maison jusqu'à "nouvel ordre"... Préparer de petites recettes avec eux, je me dis que c'est une bonne façon de les occuper pendant 1h et à la clef, ça donne un bon goûter maison qui réjouira tout le monde. Après avoir cogité toute la nuit, comment te dire que j'arrivais pas trop à dormir... je me suis dit qu'il fallait qu'on s'organise et j'ai eu envie de vous proposer 3 ... continue reading...
Gâteau aux pommes de Sophie
Aujourd'hui j'avais vraiment besoin de réconfort et j'ai repensé à une recette de gâteau caramélisé aux pommes que j'avais repéré il y a des années sur le blog de ma copine Sophie. C'était il y a plus de 6 ans et je ne pense même pas qu'elle ait reposté d'autres recettes sur son blog depuis... Allez savoir pourquoi cette recette que je n'avais pourtant même pas testé à l'époque m'est revenu en mémoire mais j'ai eu envie de la tenter! Je crois que la description de couche caramélisée par ... continue reading...
Yaourts maison au Cook Expert
En rentrant de Londres, j’ai donné ma yaourtière à ma mère dans l’espoir (un peu vain, je l'avoue) de faire de la place dans les placards de ma cuisine... Les yaourts maison, ça me rappelle mon enfance. Ma mère qui ne cuisinait que très peu, nous préparait religieusement des yaourts maison tous les dimanches pour la semaine. Et ce petit goût si particulier du yaourt maison fait donc partie de mes petites madeleines. J'en faisais assez souvent avant de rentrer à Paris mais Pippa et moi peinions ... continue reading...
Mille feuille chocolat & praliné
Un mille feuille, ça a l'air simple comme ça mais si tu fais ta pâte feuilletée maison, c'est un vrai process. Quand j'ai vu qu'il me restait de la ganache montée au praliné préparée pour une autre recette l'autre jour et que j'avais 2 blocs de pâte feuilletée inversée que j'avais fait avant les vacances, je me suis dit qu'il fallait en profiter pour se lancer dans un mille feuille chocolat. C'est comme ça que les pâtissiers s'en sortent, ils s'organisent pour regrouper la fabrication des ... continue reading...
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