Le secret d'un parfait riz au lait, à la fois crémeux et onctueux mais dont les grains de riz ont encore une texture quand on croque dedans? Du temps et de la patience... Il lui faut une cuisson longue et un remuage régulier. Et pour une fois on l'a ce temps, alors je me suis lancé dans un riz au lait. Mon dessert d'amour qui me console de tout, que je pourrais manger en plat unique 3 jours d'affilée. Ca faisait longtemps que je n'en avais pas fait et je voulais qu'il soit parfait. J'ai lu des ... continue reading...