Je ne sais pas si avez remarqué mais je suis grande amatrice de citrons, j'en ai toujours plein à la maison et ils me servent à tout: un demi-pressé tous les matins, pour arroser un plat ou aromatiser une sauce ou encore zesté en pâtisserie grâce ma râpe Microplane. C'est vraiment la touche d'acidité qui change tout et j'en raffole particulièrement dans les desserts. Rien de tel qu'un sorbet citron pour finir un dîner tout en fraîcheur et en légèreté. Je le sers à l'italienne, presque liquide ... continue reading...
Tarte-tian graphique légumes, chèvre et Parme
J'avais flashé sur le design très graphique d'une tarte aux légumes au détour d'une photo sur Pinterest. Les couleurs automnales des arbres ces jours-ci m'ont fait repenser à cette tarte dans les tons vert et orange. J'ai retrouvé la sublime photo de cette tarte aux légumes graphique mais la recette m'a semblé un peu fade. Je l'ai personnalisé à ma sauce à grands renforts de chèvre et de jambon de Parme. Un peu échaudée par la découpe un poil fastidieuse des légumes, je renoncé à les faire ... continue reading...
Tarte deux chocolats (déco toile d’araignée pour Halloween)
Allez pour une fois que je m'y prends à temps, vous allez frissonner (de peur ou de plaisir, c'est au choix ;-) devant cette tarte deux chocolats et sa déco toile d'araignée effrayante! Un délice qui fait de l'effet en très peu de temps, il n'en faut pas plus pour ravir petits et grands... Promis c'est pas dur, c'est trop beau et en plus ch'est trop bon! Imprimer TARTE DEUX CHOCOLATS (DÉCO TOILE D’ARAIGNÉE POUR HALLOWEEN) Temps de préparation: 35mn (25mn de cuisson inclus) ... continue reading...
Gâteau chocolat-praliné et coques de macarons
J'avoue, j'avoue, l'univers du cake design est plutôt féminin. Je veux dire les décors sont souvent composée de fleurs, de cœurs et autre détails girlys souvent rose ou pastel. Quand on pense gâteau pour homme, dur de ne pas tomber dans le kitsch (gâteau voiture, jeu vidéo ou jeton de poker...), amusant mais pas toujours de circonstance. Pour le gâteau de Tomas, j'ai voulu rester sobre et donner une touche de virilité tranquille au gâteau. Sa copine Astrid avait opté pour un alliage ... continue reading...
Roulé filo aux épinards
Ca y est, on est vraiment entré dans l'automne et sa cohorte de plats chauds et réconfortants. Quoi de meilleur que la cuisine doudou? Quand en plus c'est original ET super sain comme cette spirale filo aux épinards trouvé sur What Katie ate, on fonce et on se régale! Regardez cette spirale bien dorée, croustillante et moelleuse à la fois, je sens on dirait presque qu'elle va vous hypnotiser ;-) [CONCOURS] : Pour participer au concours et gagner votre Eat-Box de novembre Au coin du feu, ... continue reading...
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