Pour la fête des mères dimanche, je me suis concocté mon propre gâteau avec juste tout ce que j'aime et dont j'ai envie en ce moment: un cheesecake rhubarbe! Un cheesecake new yorkais bien vanillé, avec cuisson (je préfère) et préparé plusieurs jours à l'avance. Et je l'ai transformé en cheesecake rhubarbe en tartinant par dessus une épaisse couche de compote de rhubarbe, ma folie du moment. Pour la photo, je me suis permis d'en goûter une bouchée avec quelques heures d'avance et je peux vous ... continue reading...
Tarte rustique rhubarbe fraise
Ce WE, les copains m'ont commandé une tarte rhubarbe. N'ayant pas de moule à tarte sous la main, j'ai direct opté pour un format tarte rustique hyper rapide à préparer et tellement gourmand avec une pâte sablée maison. Voici donc ma recette de tarte rustique rhubarbe fraise mais une fois que vous avez la recette de la pâte et que vous avez saisi le concept, cette tarte rustique sucrée est adaptable selon vos envies a quasiment tous les fruits d'été (fruits rouges, prunes, abricots, pêches, ... continue reading...
Bâtonnets glace fraise sans sorbetière
Cette semaine, on reste sur la fraise, saison oblige et puis c'est si bon qu'on en profite tant qu'on peut. Mais cette fois, on part sur des bâtonnets glace fraise pour se rafraîchir et régaler sans culpabilité. Cette glace fraise 100% fruits, on l'a inventée avec ma copine Toya il y a des années quand on était étudiante. La facilité du truc, tu mixes de fraises, tu congèles et t'as le meilleur des sorbets fraise du monde. On avait l'impression d'avoir trouvé la recette du siècle et on se ... continue reading...
Biscuits fraises fraîches
J'ai mis un peu de temps à trouver une idée simple et gourmande pour ce Live de mercredi. Pippa voulait qu'on prépare des Snickerdoodles mais vu le temps estival, je n'avais que moyennement envie de cookies cannelle. J'ai donc cherché une recette de biscuits fraises utilisant des fraises fraîches qui nous régalent en ce moment. Ce n'est pas simple car le fraise est un fruit fragile qui ne supporte pas très bien ni la cuisson, ni la congélation et qui rend pas mal d'eau. Après avoir épluché ... continue reading...
Madeleines pattes d’ours
Et voici la recette pour mercredi! Cette semaine, vent de mignonitude gourmande, avec des madeleines pattes d'ours. Les enfants sont à fond dans les livres d'ours en ce moment et j'ai réalisé que je n'avais pas fait de madeleines pendant ce confinement. Les madeleines pattes d'ours ce sont donc immédiatement imposées comme le goûter maison de ce mercredi. Vous pouvez en faire un stock pour le WE de l'Ascension, ces délicieuses madeleines choco se conservent plusieurs jours dans une boite ... continue reading...
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