Et allez ça recommence, comme tous les ans j'ai mille idées de super gâteaux de Pâques que j'ai envie de vous proposer et je me retrouve toujours 10 jours avant Pâques à n'en avoir toujours pas fait un seul. Du coup ce matin, je m'y suis mise à fond pour vous proposer un très joli gâteau œuf de Pâques! Un genre de Number Cake mais utilisant une génoise pour changer de mon Number Cake vanille et de mon Number Cake chocolat qui sont eux sur des bases sablées. Au moins, ça évite tout stress à la ... continue reading...
Facile et festif – Gâteau cookies d’anniversaire
Hier soir, je retrouvais les Nanas d'Paname pour notre rendez-vous mensuel. C'était l'anniversaire d'une des Nanas et on m'avait demandé d'apporter le gâteau. J'avais une journée super chargée et assez peu de temps mais pas question de transiger sur le côté festif du gâteau. J'ai trouvé le meilleur compromis avec ce gâteau cookies géant! Il est d'une simplicité extrême à réaliser mais les tourbillons de ganache lui apportent une jolie touche de fête. Et il est juste totalement additif côté ... continue reading...
Couleur sanguine – Cake aux oranges sanguines
J'ai une totale passion pour les oranges sanguines, leur couleur magique et leur saveur acidulée si particulière. Plus que quelques semaines pour profiter de la saison, il était temps que je fasse cette délicieuse recette de cake aux oranges sanguines. J'ai utilisé ma parfaite recette de cake orange-cardamome pour la base cake en utilisant simplement des oranges sanguines ce qui ne change pas foncièrement le goût. Ce qui change tout dans ce cake aux oranges sanguins, c'est l'imbibage au jus ... continue reading...
Mardi-Gras en vue – Donuts façon Krispy Kream
Mardi-Gras arrive et qui dit Mardi-Gras dit "Beignets"!!!!! Pour l'occasion, je fais tous les ans les sublimes beignets de carnaval de ma grand-mère mais cette année j'ai eu envie de tenter des donuts. Bizarrement je n'en ai jamais fais alors que j'adore ça. Je me suis mis à en raffoler la première fois que j'ai mis les pieds à Londres. J'étais en stage dans une boutique de luxe et ma manager en achetait parfois de la marque américaine Krispy Kream pour l'équipe. Je suis tombée amoureuse de ces ... continue reading...
Pinky apéro – Heart Cake salé betterave chèvre
J'aime beaucoup travailler avec des marques car avoir un brief quand je crée une recette a tendance à stimuler ma créativité. En réfléchissant à la recette que j'allais écrire autour des Apérifeuilles épeautre betterave de Kambly, j'avais notamment proposé un Heart Cake salé betterave chèvre bien rose avec des morceaux d'Apérifeuilles. Finalement la marque a opté pour de jolis Mille-feuilles betterave chèvre (dont vous pouvez retrouver la recette en vidéo) qui mettait plus en valeur les ... continue reading...
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