L'éternel débat qui revient tous les ans de savoir si on fête ou pas la St Valentin... Moi je me dis que c'est surtout l'occasion d'une fois dans l'année se lâcher sur les cœurs et le rose et ça plait à mon âme de petite fille. Donc voilà le gâteau cœur de l'année, ben du coup j'y suis allé franchement sur le visuel: un beau coeur bien rouge et parfaitement brillant (trop fière de mon glaçage miroir...); et c'est tout! Pippa voulait que je rajoute des sprinkles cœur mais j'ai jugé qu'il se ... continue reading...
L’apéro de la St Val – Pink mille-feuilles betteraves-chèvre
Kambly, on connait tous cette marque de biscuits suisses incroyablement bons! Mais saviez-vous qu'il faisaient aussi des biscuits apéro? J'ai eu la chance de découvrir il y a peu, une de leurs nouveauté salées: les Apérifeuilles betteraves. Ces délicieux biscuits apéro à l'épeautre ont tout bon, non seulement ils sont bio et hyper craquants mais en plus ils sont roses (colorés uniquement par la betterave), ce qui tombe pile poil bien pour la St-Valentin. Bon je ne vous cache pas qu'ils sont ... continue reading...
La philosophie de Christina Tosi – Milk Bar Crack Pie ®
Ce WE, un an après tout le monde, j'ai enfin regardé l'épisode de Chef's Table sur Netflix consacré à la chef pâtissière Christina Tosi. Je ne comprends même pas que j'ai mis autant de temps à me décider enfin à la visionner car j'étais déjà fan de C.Tosi dont j'avais adoré la recette du Momofuku Birthday Cake (un must à faire absolument!!!!). Donc je me suis enfin lancée et j'ai juste été conquise par son parcours et son état d'esprit. Elle adore la junk food américaine et s'amuse à ... continue reading...
Méga pancakes fourrés à la pâte à tartiner Banania
Je lorgnais sur le concept des ces méga pancakes super fluffy qu'on voit partout sur Instagram depuis quelques temps. J'ai essayé de comprendre comment on pouvait obtenir ces pancakes à la fois très gonflés et parfaitement ronds! Après enquête, j'ai compris que le secret était d'utiliser une mini-poêle. Je m'en suis donc acheté une en soldes chez Monoprix avant les vacances. Mais le jour où toute contente de mon achat j'ai eu envie de me lancer dans une fournée de pancakes, j'ai eu la mauvaise ... continue reading...
Parfaits blondies chocolat blanc, macadamia
Tout le monde connait les Brownies mais avez-vous déjà entendu parler des Blondies, leurs cousins version chocolat blanc? Ça faisait plusieurs mois qu'une envie de Blondies me trottait dans la tête mais je n'avais pas de moule rectangle... J'aurai pu les faire dans un moule rond évidemment mais ça perd un peu de son charme si on ne peut pas couper les Blondies en belles parts rectangles à grignoter! Quand Pyrex m'a proposé de choisir un moule dans sa gamme de pâtisserie, j'ai donc direct ... continue reading...
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