Je ne suis pas difficile à table, je suis très gourmande et j'aime tout, à deux exceptions près: je déteste le persil et la coriandre qui, je trouve, masquent désagréablement le goût de tous les autres aliments. On peut donc dire que le taboulé ne fait pas forcément partie de mes plats préférés. Mais ma soeur adore, et puis c'est frais et c'est encore un peu les vacances alors j'ai craqué j'ai fait mon taboulé de l'été. Mais du coup, j'ai fais un taboulé comme je l'aime: plein de menthe, très ... continue reading...
Rillettes de thon
Petit clin d’œil à ma copine Toya, qui a fait des rillettes de thon sa spécialité de l'été. Voici ma recette perso, ça revient un peu à révéler le secret de tous mes apéros, mais bon c'est le jeu du blog culinaire que de donner ses trucs... Je me console en espérant que les miennes seront toujours meilleures parce que je les fais avec amour mais quand même j'ai des doutes ;-) Rillettes de thon Temps de préparation: 5mn Temps de repos au frais: 30mn Pour une trentaine de petits ... continue reading...
Fondant au chocolat au lait
Ca faisait longtemps que mon frère me réclamait son gâteau fétiche: le fondant au chocolat au lait. J'ai attendu son anniversaire pour lui faire ce plaisir! Je l'avais parfaitement réussi comme il l'aime, à savoir fondant à cœur et croustillant sur les côtés. Ce qu'il préfère dans ce gâteau, c'est que les bords caramélisent plus qu'avec un gâteau au chocolat classique, du coup je l'ai fait dans un moule à baba pour augmenter le nombre de bords... Je le prépare avec du Lindt au lait, et c'est non ... continue reading...
Poulet au basilic et à la tomate
Quand on pas trop d'idées pour le dîner mais que, par ailleurs, la faim nous tenaille, on a parfois des facultés d'improvisations insoupçonnées. J'avais envie de poulet au basilic mais peu d'autres ingrédients que du basilic (j'avais quand même ça...). J'ai du coup concocté un poulet au basilic et à la tomate avec un petit pot de concentré de tomates qui traînait, c'était sans prétention mais somme toute assez bon avec un petit riz blanc tout simple! Poulet au basilic et à la tomate Temps de ... continue reading...
Pommes de terre vinaigrette
On ne pense pas toujours aux plats simples quand on cherche quoi faire pour les déjeuners d'été. J'avais oublié à quel point une salade de pommes de terre toute simple pouvait être bonne. Et en plus d'être bon, c'est pratique à faire car ça se prépare à l'avance et il n'y a plus qu'à servir en revenant de la plage. Le plat a été fini en 10mn preuve que je n'étais pas la seule à apprécier. Je suis de l'école "épluchage des pommes de terre après la cuisson" parce que c'est plus simple mais là ... continue reading...
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