Ça faisait un bail que j’avais envie de soupe froide mais je ne peux plus voir en peinture tout ce qui s’apparente à un gaspacho. C’est donc vers les courgettes et le lait de coco que je me suis tournée pour cette soupe froide dégustée entre filles sur ma petite terrasse. Je suis très contente du résultat et le mariage avec les queues d’écrevisse est réussi. . Soupe de courgettes froide curry, lait de coco, écrevisses Temps de préparation: 10mn Temps de cuisson: 30mn Pour 6 personnes (en ... continue reading...
Tarte à la noix de coco
On pourrait appeler ça, le défi Tarte coco! Il a été lancé par Amélie et Déborah à propos d'un de leur dessert mythique, la Tarte coco du restaurant Au Roi du Café de la rue Lecourbe. Il y a un débat sur sa texture qui est entre la tarte et le gâteau et surtout sur l'existence ou non d'une pâte. La tarte n'étant pas maison, il était impossible de soumettre le cuisinier à la question. J'ai donc été déguster la tarte en question et j'ai relevé le défi de créer une recette qui s'en rapprocherait. ... continue reading...
Telestar, semaine du 6 septembre
Aujourd'hui, petit message narcissique pour vous annoncer la parution de 2 recettes Fashion Cooking dans le Telestar de la semaine dernière. Ne sachant pas quand allait sortir l'article et n'ayant pas la télé, j'avais chargée la famille de Déborah abonnée depuis toujours au fameux programme télé de guetter sa parution. C'est finalement Déborah herself, qui est tombé dessus en allant déjeuner chez sa grand-mère... Un peu plus et je le ratais! Les mousses de betteraves (idée soufflée par Béa la ... continue reading...
Tian de légumes à la Provençale
J'ai réalisé un rêve que j'avais depuis longtemps! Mes grands-parents m'ayant offert une superbe jardinière, j'ai planté des herbes aromatiques sur ma terrasse. Toutes mes herbes préférées fraîches et à portée de main, le bonheur... Il me tardait des les essayer dans mes recettes. J'ai choisi le thym pour inaugurer mes plantations et embaumer ma cuisine en préparant un tian de légumes à la Provençale qui fleure bon les vacances. Tian de légumes à la Provençale Temps de préparation: ... continue reading...
Tarte à la nectarine
Ma grand-mère adorée découpe et me garde toutes les recettes qui lui plaisent dans les magazines. La collecte peut parfois être impressionnante. Lors de ma dernière visite, elle en avait sélectionné une en particulier que nous avons préparée ensemble pour le déjeuner. Ce n’était pas la meilleure tarte aux fruits qu’on ait jamais fait mais j’ai trouvé sympa d’utiliser la nectarine à laquelle je ne pense jamais pour mes desserts. Et surtout je n’ai pas pu résister à l’envie publier la photo car je ... continue reading...
- « Previous Page
- 1
- …
- 171
- 172
- 173
- 174
- 175
- …
- 203
- Next Page »