Mes pots de chutney de mangue et de pâte de curry rapportés d’un WE à Londres me faisaient de l’œil depuis des semaines, mais la perspective d’un curry par temps chaud ne me plaisait qu’à moitié. J’ai repensé à une recette vue sur Beau à la louche qui allie à merveille ces deux symboles de la gastronomie britannique. Ce Coronation chicken porte bien son nom : une vraie fête pour les papilles ! En plus d’être bonne, cette recette est très pratique en été car elle peut être préparée à l’avance ... continue reading...
Riz au lait, pommes et caramel au beurre salé
Le riz au lait est un de mes desserts préférés et j’en prépare depuis que je suis toute petite car c’est le dessert idéal quand on n’a plus rien dans ses placards. Malheureusement MiniCook a été traumatisé dans son enfance par la mère d’un camarade qui le forçait à finir ce dessert qu’il détestait. Mon défi du jour : lui redonner le goût du riz au lait ! Le traumatisme restera mais le caramel au beurre salé a bien marché et MiniCook a fini son riz au lait, pommes et caramel au beurre salé tout ... continue reading...
Salade de pâtes courgettes-citron
Je pense être assez cohérente dans ce que je raconte. Si vous suivez un peu mon blog, vous devez savoir que j'adore Cojean et que je n'aime ni la coriandre, ni la laitue. Voici donc une salade de pâtes comme je les aime, inspirée d'une de Cojean, préparée au départ avec des pâtes orzo (en forme de riz). Ces pâtes étant introuvables, j'ai improvisé avec ce que j'ai trouvé, à savoir des mini farfalles. Un délice de fraîcheur... 5.0 from 1 reviews Imprimer Salade de pâtes ... continue reading...
Tarte framboises-pistache
Ça fait quelques mois que je rêve de tester la pâte de pistache. Dans le genre ingrédient improbable et introuvable, c'est un bon exemple. J'ai dû attendre de passer à Etienne Marcel pour en acheter chez G.Detou le grossiste culinaire préféré des bloggeuses (peut-être parce que c'est le seul qui vend aussi au détail). J'en ai acheté en espérant que ça me plairait, parce que le pot est énorme (alors que comme le goût est très prononcé cela ça s'utilise avec parcimonie). Mon objectif était de ... continue reading...
Dés de courgettes tièdes au yaourt
Je n'adore pas les salades composées et je suis toujours à la recette d'entrées sympas, fraîches, légères mais surtout sans une feuille de laitue. J'en ai trouvé une sympa en improvisant avec ce qui restait dans le réfrigérateur de mes parents avant de partir en vacances. Trois courgettes, un yaourt, un vieux citron et le tour est joué. A déguster tiède... Dés de courgettes au yaourt Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 3mn Pour 4 personnes 3 courgettes 1 bouillon ... continue reading...
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