Mon premier Sheet Cake: Quand ton frère t’appelle samedi après-midi pour savoir si tu peux faire un gâteau pour le lendemain midi, que ta nièce de 3 ans veut une déco rose, bleu et blanche comme aux US (elle habite à NY) et qu’accessoirement on est 18 à table… Évidemment le genre de défi que j’adore! J’ai opté pour un Sheet Cake, un grand gâteau plat que les américains préparent justement quand ils font des fêtes et des gros barbecues, jen avais fait jamais fait mais ca m'avait toujours ... continue reading...
Exceptionnel – Tajine citron confit olives
Le tajine citron confit olives a toujours été mon plat marocain préféré. Ca faisait longtemps que je n'en avais pas préparé et j'ai voulu tester la recette de tajine citron confit au poulet de la chef marocaine Myriam Ettahri dont les conseils dans le magazine Elle m'avaient tapé dans l'oeil. L'article était top mais la recette écrite sous le format d'un interview n'était pas simple à suivre. La liste d'ingrédients s'entremêlait avec les conseils de préparation, rendant le process un peu ... continue reading...
Barbie Girl – Cupcake Géant d’anniversaire
Voila la recette du fameux cupcake géant préparé pour l'anniversaire des 9 ans de Pippa sur le thème Barbie Elle me parlait de Mercredi Adams depuis des mois mais on a bifurqué de thème en décidant de l'emmener avec ses copines voir le film Barbie. On est donc parti sur le thème Barbie mais en gardant l’idée qu’on était sur un anniv’ de grandes, du rose mais pas trop, de l’univers Barbie mais pas trop… Moi j’avoue ca m’allait bien de de naviguer entre l’enfance et la pré-adolescence encore ... continue reading...
Baby Tropéziennes individuelles
La Tarte Tropézienne c'est ma passion. Et il y en a d'ailleurs plusieurs recettes différentes sur ce blog: Voir Tarte Tropézienne de Felder, Tarte Tropézienne LMP , Tarte Tropézienne à ma façon. Mais quand ma copine Marlène a lancé une soirée de filles sur le thème Méditerranée, j'ai foncé utiliser le prétexte pour en tester une nouvelle. Mais en format individuel ou Baby Tropéziennes pour que ce soit plus pratique à transporter et à manger! Je voulais absolument tester une recette du ... continue reading...
Réussir sa Galette des Rois maison comme un pro
J'ai beau faire des Galettes des Rois avec passion tous les ans depuis la création du blog, chaque année j'arrive à la fin de la saison avec de nouvelles techniques ou une recette qui me convient mieux. Voici donc la mise à jour de ma parfaite Galette des Rois frangipane version 2023 et tous mes secrets pour réussir sa Galette des Rois maison à tous les coups. Côté recette, je me suis rapprochée du ratio crème pâtissière/crème d'amande de Felder car je trouvais que ma frangipane était un peu ... continue reading...
