J'avais imaginé ce Merveilleux lapin de Pâques l'année dernière pendant le confinement. Mais ça m'avait semblé une recette un peu compliquée à réaliser en Live avec les enfants. Et puis j'avais oublié et j'y ai repensé cette semaine en réfléchissant à mon gâteau de Pâques de l'année. Et je dois dire que je suis très contente de cette idée qui remplit mon cahier des charges du gâteau de Pâques que je veux toujours simple à réaliser, gourmand, beau et le tout sans matériel contraignant pour vous. ... continue reading...
Cake fruit de la passion ultra-moelleux
Quand j'ai aperçu ce cake fruit de la passion chez Gather & feast, j'ai totalement fondu. A peine le temps d'aller acheter des fruits de la passion chez mon primeur que le cake fruit de la passion était déjà en train de cuire dans mon four. J'avais craqué devant la photo tant il semblait moelleux et humide (le mot "moist" en anglais exprime totalement cette idée de moelleux/pas sec mais ce terme n'existe pas en français) et la lecture de la recette m'avait conforté dans l'idée que ce cake ... continue reading...
Cookie géant à croquer
Par flemme, je suis devenue une experte des cookies géants beaucoup plus festifs mais surtout beaucoup plus rapide à préparer que des cookies individuels. Le cookie géant à croquer n'échappe pas à la règle et prend moins de 10mn à assembler. Forcément quand il n'y a pas de boules à former tu gagnes du temps et tu peux donc le dévorer beaucoup plus vite ce cookie géant. Contrairement à son cousin le cookie géant d'anniversaire beaucoup plus épais qu'on cuit dans un cercle et qui se coupe ... continue reading...
Mes secrets de fabrication – Tarte fine aux pommes
Pippa m'a demandé de lui préparer ma fameuse tarte fine aux pommes dont elle raffole. Je crois que je n'avais plus fait de tarte aux pommes depuis les Lives du premier confinement et ça manquait à tout le monde. J'en profite pour publier la recette par ici avec toute la place qu'elle mérite. Parce que la recette de cette tarte fine aux pommes a beau être simple, le résultat est toujours top et je ne connais personne qui y résiste. Voici donc tous mes secrets pour réussir la tarte fine aux ... continue reading...
Brioche Pull-apart Streusel & pomme
J'ai plus trop le courage de faire des gâteaux ces derniers jours alors je me rabats sur les brioches. Avec cette brioche pull-apart streusel & pomme, on est sur du lourd niveau gourmandise et parfum de Noël dans la cuisine! Le concept de la brioche pull-apart c'est d'empiler des carrés de pâte à brioche qui une fois cuits dans un moule se détachent à la main quand on tire dessus sans avoir besoin de couper des tranches. Rajoutez un mélange cannelle et de fines tranches de pommes entre ... continue reading...
