Y'a-t-il comme moi des amateurs de shortbreads dans la salle? Et des amateurs de tarte au citron? Parce qu'avec ces lemon bars (ou carrés au citron), j'ai trouvé le moyen de combiner le peps d'une tarte citron avec le sablé d'un délicieux biscuit shortbread. Et c'est juste magique. Les lemon bars (ou carrés au citron), c'est non seulement trop trop bon mais en plus c'est hyper facile à faire, bien plus q'une tarte au citron! Tu fais 2 mélanges et basta! Et en plus, c'est bien plus facile ... continue reading...
Live du 10 juin – Cake aux Carambars
Pour le le Live de demain, Pippa a opté pour un Cake aux Carambars. Elle n'adore pas spécialement les Carambars en tant que tel qu'elle a du mal à manger (faut dire que ça colle aux dents, j'avoue). Mais depuis qu'elle m'a vu préparer un Cake aux Carambars pour les soignants pendant le confinement, elle rêvait d'en faire un. Je crois que c'est le parfum caramel qui sortait du four qui lui a donné envie et je la comprends. On se retrouve demain mercredi 10 juin à 11h30 en direct sur mon compte ... continue reading...
Mon gâteau de fête des mères – Cheesecake rhubarbe
Pour la fête des mères dimanche, je me suis concocté mon propre gâteau avec juste tout ce que j'aime et dont j'ai envie en ce moment: un cheesecake rhubarbe! Un cheesecake new yorkais bien vanillé, avec cuisson (je préfère) et préparé plusieurs jours à l'avance. Et je l'ai transformé en cheesecake rhubarbe en tartinant par dessus une épaisse couche de compote de rhubarbe, ma folie du moment. Pour la photo, je me suis permis d'en goûter une bouchée avec quelques heures d'avance et je peux vous ... continue reading...
Tarte rustique rhubarbe fraise
Ce WE, les copains m'ont commandé une tarte rhubarbe. N'ayant pas de moule à tarte sous la main, j'ai direct opté pour un format tarte rustique hyper rapide à préparer et tellement gourmand avec une pâte sablée maison. Voici donc ma recette de tarte rustique rhubarbe fraise mais une fois que vous avez la recette de la pâte et que vous avez saisi le concept, cette tarte rustique sucrée est adaptable selon vos envies a quasiment tous les fruits d'été (fruits rouges, prunes, abricots, pêches, ... continue reading...
Bâtonnets glace fraise sans sorbetière
Cette semaine, on reste sur la fraise, saison oblige et puis c'est si bon qu'on en profite tant qu'on peut. Mais cette fois, on part sur des bâtonnets glace fraise pour se rafraîchir et régaler sans culpabilité. Cette glace fraise 100% fruits, on l'a inventée avec ma copine Toya il y a des années quand on était étudiante. La facilité du truc, tu mixes de fraises, tu congèles et t'as le meilleur des sorbets fraise du monde. On avait l'impression d'avoir trouvé la recette du siècle et on se ... continue reading...
