When I heard of liquid chicory, I did not know what to expect. I do not really drink coffee o r any other morning drinks but I was really pleasantly surprised by the caramel yet slightly bitter taste of the chicory. I'm always looking for a little atypical ingredients to flavour my cakes and icings. Bitterness is an unusual flavour, very tasty and that balances very well the sweetness of cakes. And this time, it worked out beyond my expectations: the liquid chicory mixed very well in the ... continue reading...
Nutella Stuffed Muffins
Take a good look at those muffins... Aren't they just asking for you to eat them and melty Nutella heart? Those Nutella stuffed muffins are so decadent, it's fairly simple, their are the best muffin in the world. Yes, the world! I do not even know how come I never shared the recipe before as this is one of my oldest recipes! It's one of the first things I used to bake every weekend for my friends who soon found a nickname for me. You know, a redhed serving muffins and you find yourself being ... continue reading...
Muffins cœur de Nutella
Regardez-moi ces petites merveilles... Ils donnent pas trop envie de les croquer ces petits muffins cœur de Nutella? Ils sont presque indécents de gourmandise. C'est simple, c'est juste la meilleure recette de muffins du monde. Oui, oui, du monde! Je ne sais même pas comment j'ai fait pour ne jamais les publier sur Fashion Cooking alors que c'est une de mes plus anciennes recettes. Une des premières que je faisais à la chaine tous les WE pour mes potes et qui m'a valu le surnom de Bree pendant ... continue reading...
Apple Rose Tart
That's it, the season 5 of the French Great Bake Off officially started. The thing I really miss is the themes that always pushed me to invent new recipes. I found the challenge stimulating (the time limit a bit less, lol). To revive the pleasure of emulation, each week, I will choose one of the themes proposed to the candidates and make my own version, according to my rules. Just for the pleasure! This week, I decided to revisit the apple pie, a dessert that I love. I love desserts and cakes ... continue reading...
Tarte bouquet de roses pommes-sirop d’érable
Ca y est, c'est reparti pour la saison 5 du Meilleur Pâtissier. Le truc qui me manque vraiment ce sont les thèmes des épreuves qui poussaient à toujours inventer de nouvelles recettes. Je trouvais le challenge stimulant (les contraintes de temps et de forme, un peu moins, lol). Pour retrouver le plaisir de l'émulation, je vais me choisir un thème par semaine parmi les 3 épreuves proposées aux candidats que je déclinerai à ma façon et selon mes règles (ben oui, moi ma règle c'est que je fais ce ... continue reading...
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