Après la charlotte légère aux fruits rouges toute facile, re-voilà une charlotte royale celle-là! Royale certes mais pas impossible, même si elle ne m'avait pas laissé un très bon souvenir dans le Meilleur Pâtissier, où la mienne s'était lamentablement écroulé lors d'une épreuve technique de Mme Mercotte. Depuis j'ai compris le problème, mon thermomètre m'avait joué des tours, on ne m'y reprendra plus! Parce qu'en fait la seule difficulté de la charlotte royale est de royalement réussir la ... continue reading...
Finding Nemo cake {tips for modelling figures in fondant}
Ah Finding Nemo !!! I must confess that I have soft spot for this Disney movie... It clearly deserved a Nemo-themed cake on Fashion Cooking ;-). Also the opportunity to do some fondant modeling. This is not really my favorite part but I must say it is definitely worth it to know how to make those, as possible the decorations options are endless. Actually, what I find the most difficult is to find all the different colours of fondant! But once you got everything, it is rather funny. It felt like ... continue reading...
Chica Vampiro cake
I still have time with my 2-year-old daughter, but it seems that Chica Vampiro is the new popular series among pre-teens. Basically, vampires, a high school and a bunch of teenage lovestories, the perfect mix. So if you have daughters, cousins or nieces around this age, this super easy Chica Vampiro cake should be a great success! Watch the video, it's fun to do with kids! Petite précision tout de même: qu'on soit bien d'accord, je ne suis pas responsable du code couleur de ce gâteau, hein! ... continue reading...
Gateau Nemo (modelages en pâte à sucre)
5.0 from 1 reviews Imprimer Gateau Nemo (modelages en pâte à sucre) Temps de décoration : 50mn Pour 10-12 personnes Ingredients un gâteau haut de 20cm de diamètre, glacé et recouvert de pâte à sucre bleu atlantique 350g de pâte à sucre bleu (pour couvrir le gâteau il en faut déjà 900g) 250g de pâte à sucre orange un peu de pâte à sucre blanche, verte pour les algues ay aux couleurs de votre choix pour les décors marins un feutre alimentaire noir moule à gumpaste thème marin ... continue reading...
Melon and cucumber salad
During a break during a long, hot day of shooting (a great project I will reveal all about in September), we talked about summer salads. One of the cameramen spoke about one of his mother's summer lunch staple: the melon cucumber salad. Melon, cucumber, feta, mint: just 4 ingredients that I immediately noted in the back of my head. For the seasoning, just a few drops of excellent olive oil. It's a super simple recipe, so fresh and healthy, that I eagerly tested and adopted. We were a bit ... continue reading...
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