Ca fait un bon bout de temps que j'avais envie de tenter de faire un fruit cake anglais en version Christmas Cake. Il ne faut pas confondre le Christmas Cake avec le Christmas pudding qui est également à base de fruit confits mais qui est cuit à la vapeur et flambé le jour de Noël. Le Fruit Cake qu'on appelle pour Noël, Christmas Cake, est un gâteau qui se déguste à toutes les grandes occasions de la vie d'un anglais: Mariage, baptême, Noël... C'est ce gâteau qui sert de base à tous les gâteaux ... continue reading...
Huile d’olive et vinaigre parfumés maison
Aujourd'hui, Mademoiselle Cuisine vous a préparé un petit duo d'huile et de vinaigre parfumés par ses soins. Ca fait très longtemps que j'ai envie de faire ma propre huile d'olive parfumée, je vais vite essayer sa recette, ce sera un cadeau parfait pour mon père! Mademoiselle Cuisine a même prévu de jolis étiquettes à télécharger pour un parfait duo cadeau. Bref, je fonds pour cette huile d'olive ail-basilic et ce vinaigre aux griottes. Cette année, Mademoiselle Cuisine et moi, vous ... continue reading...
Mendiants maison
Aujourd'hui une friandise très festive que j'adore: les mendiants! Ce fin palet de chocolat sur lequel on dépose des fruits secs est très rapide à faire pour un effet max auprès de ceux à qui vous les offrirez. Ça vaut vraiment le coup de les faire soit même car ça revient vraiment moins cher que chez un chocolatier. J'ai bien étudié plein de compositions différentes et j'en suis arrivé à la conclusion que les mendiants sont classiquement composés d'une amande émondée, une noisette, une ... continue reading...
Sel épicé maison à l’indienne
Pour ce premier dimanche de l'Avent, Mademoiselle Cuisine nous propose sa recette du Sel épicé à l'Indienne. Un sublime mélange légèrement pimenté qui relèvera vos viandes, poissons, pâtes... Une très jolie idée de cadeau gourmand qui surprendra ceux à qui vous l'offrirez. Si en plus vous faites une aussi jolie présentation que Mademoiselle Cuisine en téléchargeant ses étiquettes, personne ne voudra croire que vous fat ce sel-maison avec amour! Une fois que vous avez compris le concept de sel ... continue reading...
Kit thé de Noël maison
Cette année, ma coupine Mademoiselle Cuisine et moi, avons décidé de vous proposer un Calendrier de l'Avent gourmand. Même principe qu'un Calendrier de l'Avent en chocolat (en moins calorique, quoique...), tous les jours de décembre nous vous proposerons alternativement une recette de cadeaux gourmands à préparer pour offrir à vos proches. Faites une réserve de chocolat, épices de Noël, pots de confiture vides et rubans rouges, l'Atelier de Noël commence aujourd'hui!!! Plein d'idées de cadeaux ... continue reading...
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