Après les entrées asiatiques (beignets de crevettes piquantes et brochettes de bœuf au fromage), le plat ! Comme il faisait chaud et que je voulais qu’on ait encore faim pour le dessert, j’ai opté pour une salade de bœuf thaï. Une recette fraîche et légère qui permet de faire le plein de légumes croquants. Salade de bœuf thaï Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 15mn Temps de repos : 30mn Pour 4 personnes 400 g de steaks de bœuf d’1,5 cm d’épaisseur pousses de soja ... continue reading...
Mousse au chocolat au lait sans œuf
Dernièrement MiniCook a couru un demi-marathon et suivi une petite diète pour améliorer sa condition physique. Depuis la fin de l’épreuve, il a des fringales de chocolat. Lui qui ne prenait jamais de dessert ne jure plus que par les fondants, moelleux et autres douceurs chocolatées. Après avoir vérifié que tout allait bien et qu’il n’était pas malade, je me suis résignée car au fond c’est le genre d’envies qu’il me plait d’assouvir… ;-) Me voici donc en quête du prochain dessert riche en ... continue reading...
Brochettes de bœuf au fromage
Pour compléter l’apéro d’un repas asiatique et pour faire plaisir à MiniCook qui n’aime pas les crevettes, j’ai préparé en plus des beignets de crevettes épicés, des brochettes de bœuf au fromage. L’idée de la recette m’avait été soufflée par Aude. Comme dit Cam qui a récupéré la préparation des brochettes après que j’ai préparé la marinade, « C’est meilleur qu’au Japonais et en plus c’est facile ! ». A recommander à tous les amateurs de brochettes japonaises qui n’ont pas envie de se casser la ... continue reading...
Cupcakes tout tomate & Îles flottantes au concombre et au chèvre
La semaine dernière, j’ai eu la chance d’être invitée par Tomates & Concombres de France à un atelier de cuisine animé par la pétillante Louise Denisot. Nous avons concocté les recettes qu’elle avait créé pour l’occasion en compagnie de plein de bloggeurs que j’adore (Pascale Weeks, Sandrine, Requia, Audrey, Dorian…). Tomates et concombres gorgés de soleil et recettes bien fraîches, tout ce que j’aime en été ! Nous avons donc préparé des cupcakes tout tomates délicieux et des îles ... continue reading...
Beignets de crevettes épicés
Anna, qui est anglaise, m’a invité à sa pendaison de crémaillère à Paris le mois dernier. Elle s’était beaucoup impliquée dans la préparation du buffet et tout était franchement magnifique. La plupart des recettes venait de FashionCooking mais j’ai pu assouvir ma curiosité culinaire avec de délicieux beignets de crevettes épicés. Je me suis bien entendu empressée de lui piquer la recette ! Beignets de crevettes épicés Recette de BBC Good food Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : ... continue reading...
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