Un autre gâteau parfait pour Halloween est le Carrot cake. Premièrement parce qu'il est orange (ça devient un peu une obsession chez moi en ce moment) et deuxièmement parce qu'il fait peur, lol. Quand on annonce qu'on fait un gâteau aux carottes, glacé au fromage frais qui plus est, les gens grimacent et doutent. Le mieux, c'est encore de ne rien dire, de laisser le public déguster et de faire deviner les ingrédients (quasiment introuvables pour les non-initiés à ce délicieux dessert ... continue reading...
Pumpkin pie au potimarron
Halloween arrive à grands pas, et j'ai décidé de vous faire un petit dossier de recettes pour l'occasion. J'ai un petit peu commencé avec ma recette de coquillettes aux carottes façon risotto qui était, comme vous avez pu le constater, orange. Voici une autre idée, de dessert cette fois, inspirée des "pumpkin pies" américaines préparées pour utiliser la chair des citrouilles évidées. Voici ma version de "pumpkin pie" que j'ai intitulée "Chinese pumpkin pie" car je l'ai faite au potimarron ... continue reading...
Coquillettes aux carottes façon risotto
Aujourd'hui, une petite recette super rapide aux couleurs d'Halloween, mes coquillettes aux carottes façon risotto. Miam!. Coquillettes aux carottes façon risotto Temps de préparation: 5mn Temps de cuisson: 25mn Pour 4 personnes 350g de coquillettes 2 carottes 1 oignon 1 litre de bouillon (soit 2 bouillons cube) 1 grand verre de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 70g de parmesan râpé paprika sel, poivre Éplucher et émincer l'oignon. Éplucher et râper ... continue reading...
Pear frangipane tarts
I warned you, I'm completely addicted to my fig and almond cream tart. So here its little sisters: the pear frangipane tarts! The recipe is quite similar but so worth it, the pear is just divine with the almonds. The original name for these little delights is Bourdaloue tarts because the French pastry chef who invented them had his shop in Bourdaloue street! Now its your to enjoy these gorgeous frangipane tart! 4.0 from 2 reviews Imprimer Pear frangipane tarts Prep ... continue reading...
Tartelettes aux poires amandine
J'avais prévenu que j'étais vraiment très très fan de la tarte aux figues à la crème d'amande et que j'utilisais la même recette de crème d'amande pour ma tarte aux poires amandine. Alors aujourd'hui j'ai décidé d'être paresseuse et de vous remettre cette même base recette version poires. J'espère que vous me pardonnerez, car ce n'est pas uniquement de la paresse mais aussi parce que je suis très gourmande, et qu'avec des poires c'est divin! Ces gourmandes tartelettes aux poires amandine sont ... continue reading...
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