A mi-chemin entre le petit-déj et le déjeuner, le brunch est vraiment mon repas préféré de la semaine. Le dimanche, c’est mon rituel sacré du brunch en famille. On émerge à 11h, on prépare scones, tartes salés et pancakes et on se régale autour d’un thé au jasmin. L’idée c’est de préparer des trucs qui tiennent au corps pour bien attaquer la journée sans pour autant se plomber. Pour changer un peu, j’ai eu envie de tenter des scones salés en leur ajoutant un mix détonant de cheddar et grains de ... continue reading...
Ma nouvelle cuisine #2 – Le plan de travail Neolith
Vous connaissez maintenant tous ma nouvelle cuisine! 2 mois que je l'utilise et que j'apprécie quotidiennement ces fonctionnalités. Il est temps de vous faire un petit bilan d'un des éléments-clé: mon plan de travail. Notre budget étant limité, il nous a fallu arbitrer entre les différents postes. Le plan de travail me semblait l'élément clé qui donne le style de la cuisine et j'étais très exigeante quant aux caractéristiques qu'il devait avoir; c'est donc là dessus que nous avions décidé de ... continue reading...
Automne ou Halloween? – Gâteau au potimarron et ses décos citrouilles
Mon oncle m'a récemment rapporté 2 gros potimarrons de son potager. J'en ai direct dégommé un qui a fini en soupe et en petits pots mais l'autre est resté sur mon plan de travail à me faire de l’œil pendant un petit moment. A force de le voir tous les jours, je me suis demandé ce qu'il donnerait en gâteau! J'ai donc adapté la recette de mon gâteau aux pommes râpées dont je raffole pour en faire un gâteau au potimarron. Héhé, et ça a super bien marché!!! Une merveille de saveur douce, peu sucrée ... continue reading...
Bree is back – Biscuits avoine figue
A l'école de ma fille, ce sont les parents qui fournissent le goûter. Le jour de la rentrée, la directrice a indiqué qu'ils préféraient éviter les biscuits industriels et nous a demandé de privilégier les fruits et le fait-maison. Easy, j'ai pensé, c'est vrai que c'est tellement mieux! Et puis la mère parfaite du 1er jour de rentrée a laissé la place à la mère débordée de 2 enfants et ma fille s'est délectée de Prince, Oreos et autres BN à la fraise depuis septembre. Vacances de la ... continue reading...
Booh! – Gâteau cimetière d’Halloween
Comme les candidats du Meilleur Pâtissier hier, je me suis prêtée au jeu du gâteau d'Halloween. J'ai imaginé un décor simple en sablés chocolat (la recette est vraiment à tomber, essayez-la) pour créer un gâteau cimetière au chocolat. Partez de votre gâteau au chocolat préféré et transformez-le vous aussi en gâteau cimetière avec tombes croustillantes, arbre lugubre et chat noir. J'ai adoré imaginer les éléments de décor de ce gâteau de cimetière, j'ai même rajouté de petites citrouilles ... continue reading...
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