Et oui j'ai remis ça, je suis revenue dans la tente du Meilleur Pâtissier pour en découdre avec Cyril et Mercotte autour de 2 émissions Spécial Fêtes. Le tournage a eu lieu en juillet, Albi n'avait même pas 3 mois et faisait ses nuits depuis à peine 2 semaines donc autant dire que je n'étais pas super fraîche... Alors quand ils ont annoncé qu'on serait en équipe, j'ai vraiment sauté de joie et de soulagement. Je ne me rendais pas trop compte dans quoi je m'étais engagée en disant oui pour le ... continue reading...
Sous le village, le pain d’épices – Pain d’épices moelleux de C. Felder
Bon encore une recette de Felder... Ne croyez pas que je sois définitivement tombée amoureuse depuis que j'ai eu la chance de le croiser en vrai (quoique...). Non, c'est juste qu'en ce moment je suis très paresseuse, alors je reste sur des valeurs sûres et des recettes qui je sais seront parfaites du premier coup. Comme ce pain d'épices moelleux de C.Felder, donc! Un pain d'épices moelleux avec une douce saveur d'épices relevée par la marmelade d'oranges. Un vrai délice qui a goût d'enfance et ... continue reading...
Couronne de maisons – Biscuits pain d’épices au Golden Syrup
Si vous n'êtes pas sur Instagram, vous avez peut être raté l'info mais je repasse sous la tente du Meilleur Pâtissier mardi 19 décembre pour un trophée Spéciale Noël! J'ai bondi sur l'occasion pour vous proposer ma recette de biscuits pain d'épices au Golden Syrup en vidéo. C'est cette fameuse recette qui m'a valu les félicitations de Cyril et Mercotte lors de l'épreuve des monuments en biscuits pendant la saison 3. Je l'adore et je refais des biscuits pain d'épices tous les ans au moment ... continue reading...
Edmond le hérisson – Bûche hérisson chocolat-marrons
Aujourd'hui, je voulais vous présenter Edmond le Hérisson! Edmond, il a tout bon et fera le bonheur des petits et des grands gourmands. Cette jolie bûche hérisson chocolat-marrons sans cuisson se prépare en 15mn. C'est un classique de notre réveillon en famille. D'habitude, je la prépare en forme traditionnelle de rondin coupé avec de petits champignons en meringue. Mais cette année, j'avais repéré un gâteau hérisson super kawaï sur Pinterest qui m'a donné l'idée d'Edmond. Cette bûche ... continue reading...
La bonne idée – Sapin de madeleines pistache – matcha
Pour cette 2ème vidéo de ma nouvelle chaîne YouTube, j'avais envie de vous livrer une de mes recettes fétiches: les madeleines. Je cherchais une présentation originale pour faire des madeleines de Noël. Madeleines rennes ou glacées au chocolat avec des sprinkles, je ne tombais que sur des idées vues et revues qui ne me plaisaient qu'à moitié. J'ai laissé reposé 2 jours et j'ai eu une illumination: j'allais faire un sapin de madeleines. Trop de chance j'avais en plus tout le matériel à la maison: ... continue reading...
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