[Edit du 27/10/17]: Toujours d'actualité dès que revient l'hiver. Je prépare des litres de cette Chicken Noodle soup chaque hiver quitte à s'inventer un petit nez qui coule comme prétexte. Quand mon mari, voit sortir céleris et carottes du réfrigérateur, c'est le signal, il sait direct ce qu'on va dîner ;-) Avec le froid et l'humidité qui reviennent après ce bel été, je sens que je suis en train d'attraper la crève. Ce qui est absolument impossible avec le mariage dans 10 jours. Je me suis ... continue reading...
Chocolate pear tart
This week is all about pies in the Great French Bake Off, and I couldn't be happier. Without any hesitation, I set to revisit one of my favourites, the Bourdaloue tart. Many of you must me unfamiliar with this traditional French dessert, but you may have heard of it under the name of frangipane tart, and it is based on a delicious almond cream. Since I love the original, I didn't stray too much, it still looks like a tart. But I added chocolate to the pastry (and it worked out perfectly) and ... continue reading...
Tarte poires-chocolat
Cette semaine, les tartes sont à l'honneur dans Le Meilleur Pâtissier et ça me réjouit! Pas d'hésitation, je me lance dans la revisite d'une de mes tartes fétiches: la Tarte Bourdaloue. Aussi appelée Tarte aux poires amandine, cette tarte est composée de poires bien sur et de crème d'amandes. Un bonheur de douceur... Comme j'adore ça, j'ai pas voulu tout chambouler non plus, ça reste une tarte. Mais j'y ai ajouté du chocolat dans la pâte sablée (et ca marche trop bien, je suis trop contente!) et ... continue reading...
Lemon pistachio domes
Those lemon pistachio domes have been so popular on Snapchat and Instagram stories that I had to move forward their publication. I have been daily messages asking when I would reveal the recipe for these! It's true they are quite pretty with their shiny mirror glaze, but I would never have thought they would create such enthusiasm. So here you are, I give you my lemon-pistachio domes recipe today. I created these from scratch, assembling many elements from other recipes that I love: a ... continue reading...
Dômes citron-pistache
Alors ces dômes citron-pistache, il vous ont tellement tapés dans l'oeil que j'ai dû avancer leur publication. Depuis que j'ai publié quelques aperçus sur Snapchat et Instagram stories, je reçois tous les jours des messages me demandant quand je vais poster la recette. Bon c'est vrai qu'ils sont très attirants avec leur joli glaçage miroir et leur parfait équilibre citron-pistache mais je n'aurai pas cru qu'ils susciteraient un tel engouement! La gourmandise a parlé, voici donc la recette de mes ... continue reading...
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