Vous vous souvenez du brookies, ce gâteau mi-cookies, mi-brownie ? Je vous avais déjà parlé il y a quelques années de ce gâteau très gourmand venu des US qui est littéralement à tomber. Aujourd'hui, le brookies est toujours aussi délicieux et je vous laisse (re)-découvrir sa recette en vidéo! Une super recette à faire en famille pendant les vacances. Parce que promis, ça plait aux petits ET aux grands aussi ;-) Brookies (mi-brownie, mi-cookies) Retrouvez ma recette du brookies ICI ... continue reading...
Wedding Cake le plus facile du monde
Après la pièce-montée facile, le weeding cake facile! Alors oui, ca reste un wedding cake, donc c'est long, très long mais je vous promets que c'est le Wedding Cake le plus facile du monde! Bon ok j'exagère un peu, mais à peine. Dès lors que vous avez vos 3 gâteaux (ca pas moyen d'y couper), vous ne pouvez pas faire plus simple comme déco. J'ai choisi de faire un Wedding Cake rustique qui accepte les imperfections. On fait le glaçage à la spatule est le résultat est top même quand on a pas ... continue reading...
Pièce montée en choux facile
Alors que la saison des mariages bat son plein, vous êtes nombreux à me poser des questions sur ma pyramide de choux pastels. Je sens que ça titille pas mal d'entre vous de se lancer pour le prochain baptême de la famille mais que vous n'osez pas sauter le pas car ça semble trop compliqué. Du coup, j'ai imaginé une version méga simple de la pièce montée avec un design un peu plus traditionnel pour que même les débutants arrivent à un résultat sympa / waouh! Avec Aurélie, on vous ... continue reading...
Tatin de tomates & balsamique, pâte brisée au thym
Toujours à fond dans mon trip pique-nique... en même temps avec ces températures d'été on ne rêve que d'une chose, c'est de manger frais et de se rouler dans l'herbe après! Pour changer un peu du sandwich, j'ai tenté l'autre jour de faire une Tatin de tomates et c'était juste incroyablement bon! J'avais fait une pâte brisée maison croustillant à souhait que j'avais aromatisée au thym. Les tomates sont confites par une longues cuisson et elles caramélisent dans la balsamique. Et la tarte démoulée ... continue reading...
Buffet Summer Party
Last but not least, voici un résumé du buffet de la Summer Party. Les quantités indiquées sont parfaites pour un buffet dinatoire pour 30-35 personnes. J'en profite pour vous donner la recette du Pimm's, la boisson préférée des anglais l'été. J'avais investi pour l'occasion dans un Distributeur de boissons Kilner (de 5l) qui en plus d'être trop joli et festif m'a vraiment facilité la vie. J'avais préparé tous les fruits à côté et j'ai juste eu à remplir 2 fois le bocal de Pimm's et de limonade ... continue reading...
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