Il y a quelques mois, nous nous sommes fait un petit WE à Venise. Je n'y avais encore jamais été et j'ai été subjuguée par la beauté de cette ville. Côté gastronomie, après avoir bu un délicieux Bellini au mythique Harry's Bar, nous avons été un peu déçus par la cuisine vénitienne traditionnelle, sûrement une question de goût car nous ne sommes pas grands fans de fruits de mer cuisinés. En revanche, nous avons adoré les Cicchetti qu'on déguste le long des canaux, un verre de Spritz à la main. ... continue reading...
Cupcakes chocolat, buttecream meringue suisse au chocolat
Après vous avoir alléchés sur Instagram, je me devais de commencer ce dossier "buffet Summer Party" par le sucré et particulièrement par les parfaits cupcakes chocolat. Définitivement la meilleure recette de glaçage que j'ai essayée. J'étais déjà fan de la Swiss meringue buttercream pour recouvrir un gâteau; et la version chocolat pour cupcakes de ce glaçage à la texture incomparable (la sensation en bouche est comme de croquer du nuage) est un must! Pour les anglophones, vous pouvez aller faire ... continue reading...
Barres granola sans gluten
Pour finir un pique-nique en beauté, une poignée de cerises et de délicieuses barres granola faciles à transporter s'imposent! Cette recette, je le dédie à tous mes potes G-free (comprenez qui ne supportent pas le gluten) qui me demandent souvent quand est ce que je me lance dans ce type de pâtisserie. Bon, côté cuisine sans gluten, la réponse est "pas pour tout de suite" mais quand on tombe sur une recette aussi bonne est facile à faire que celle-ci, on se dit que ça vaut le coup de tenter. Et ... continue reading...
Layer cake gourmand chocolat-caramel
Pour l'anniversaire d'Arthur, j'ai créé un gâteau sur mesure, avec une seule idée en tête: un gâteau méga-gourmand. Si vous avez autour de vous des gens réticents aux gâteaux de type anglo-saxons, c'est le moment de leur faire changer d'avis, ce gateau chocolat caramel est incroyable. Pour le réaliser, j'ai fait un mix de plein de recettes différentes mais uniquement le best: le délicieux cake chocolat-amandes de ma copine adorée Imane que je fais tout le temps en ce moment tellement il est bon ... continue reading...
Coronation chicken
Terminons le volet salé de ce pique-nique avec une recette so British, normal pour un pique-nique à Hyde Park! Le Coronation Chicken est une recette que j'avais déjà publiée au tout début du blog mais la photo ne lui rendait pas justice (heureusement que Margaux était là pour l'immortaliser cette fois) et elle est tellement tellement bonne que je me devais de la faire connaitre à ceux qui ne me suivent pas depuis 6 ans. C'est un mélange de poulet froid, de mayonnaise, de chutney de mangue et de ... continue reading...
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