Des recettes de crêpes, j’en ai déjà quelques unes: la pâte à crêpes de base bien sur, des crêpes Suzette, un gâteau de crêpe rose au chocolat et même des galettes bretonnes saumon-poireaux . Du coup cette année, pour la Chandeleur, j’ai décidé de détourner la pâte à crêpes et de tester les makis sucrés. le principe est simple, on remplace le riz gluant par du riz au lait, le poisson par des fruits et la feuille de nori par une crêpe justement! Côté saveur, je raffole du riz coco à la mangue, ... continue reading...
Poulet aux citrons confits
Si comme moi vous êtes accro aux magazines féminins, vous devez avoir entendu parler du livre How to Be Parisian Wherever You Are. Ecrit par 4 parisiennes, il se moque gentiment de tous les guides parus ces dernières années sur les secrets des françaises qui ne grossissent pas alors qu’elles mangent du foie gras et dont les enfants ne crient pas dans les restos. Je l’ai offert à ma belle-sœur, fashionista parisienne jusqu’au bout des ongles et il nous a bien fait rire toutes les deux. ... continue reading...
Déco Gravity cake
Pour le Nouvel An, j’en avais un peu soupé de la bûche et puis on fêtait l’anniversaire de mon beau-frère donc je cherchais une idée qui fasse gâteau d’anniversaire mais très festif. Je voulais absolument faire goûter le cake marbré de F.Perret à ma belle-famille, je savais qu’il plairait à tout le monde et je cherchais une idée de déco vraiment originale. J’avais repéré il y a quelque temps, le concept de « Gravity Cake » dont la présentation donne l’impression d’un arrêt sur image d’un paquet ... continue reading...
Galette des Rois au jasmin [en vidéo]
Allez, allez, à peine le temps de vous souhaiter un belle et gourmande année 2015 qu’on rempile direct avec la galette des Rois! Il faut dire que la galette est un de mes gâteau préféré. Et cette année, j’ai eu la chance d’aller filmer ma recette de galette dans la jolie cuisine de Notre Famille avec ma copine Aurélie. Aucun risque que votre frangipane s’échappe cette fois, si vous suivez bien toutes les étapes de cette galette très gourmande que j’ai imaginée au jasmin pour l’occasion. Allez ... continue reading...
Feuilletés au fromage en forme de sapin
Petite idée de dernière minute pour votre apéro du Nouvel An: les feuilletés au fromage en forme de sapin! Pas des plus original, je vous l’accorde; beaucoup vu ces dernières saisons mais très appréciable pour sa facilité et son rendu festif en quelques minutes. Surtout, cette année, j’ai trouvé un rouleau de pâte feuilletée rectangle (de la marque Herta il me semble), ce qui donne un très joli sapin bien élancé et des chutes très gourmandes… Vous allez régaler petits et grands pour l’apéro en ... continue reading...
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