Continuons ce délicieux dîner japonais par l'accompagnement du Poulet Karaage au vinaigre: des aubergines miso. Des aubergines très fondantes à la douce saveur du miso et légèrement relevées. Si vous fréquentez les restos bentos, vous avez déjà dû en goûter une petite portion dans une des petites cases; perso je suis souvent frustrée d'en avoir si peu alors que j'adore ça. Là j'en ai donc préparé de quoi faire un vrai accompagnement en plus du riz gluant. Là il faut absolument faire un petit ... continue reading...
Poulet karaage au vinaigre (beignets de poulet japonais)
Cette semaine sera placée sous le signe de la gastronomie japonaise à l'occasion d'un délicieux diner japonais que j'ai concocté la semaine dernière. J'avais trouvé à Londres un minuscule restaurant japonais qui était complètement devenu ma cantine tellement je multipliais les prétextes pour y aller même toute seule. Il était tenu par de vraies japonaises qui dessinait à la main des petites pancartes trop kawaï partout dans leur petite enseigne, elles servaient de délicieux bentos dont je ... continue reading...
Œufs fleur de bacon
Après vous avoir alléchés samedi dernier avec les photos de mon brunch, je me devais de vous donner la recette au plus vite pour que vous puissiez tester dès ce WE... J'ai pompeusement intitulé le concept "Œufs fleur de bacon" je trouvais que ça collait bien avec la forme et la délicatesse du résultat. Disons que c'est plus un truc qu'une recette à proprement parler mais quand même c'est à marquer d'une pierre blanche car c'est simplissime, inratable, hyper rapide, délicieux, le tout pour un ... continue reading...
Sky-high cake Pavlova (sans moule spécial)
Ca fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de sky-high cake (ou layer cake). Pourtant vous le savez c'est ma passion ;-) Je sais que vous aviez vraiment adoré le Gâteau de Pâques car il était à la portée de tous en terme de réalisation mais aussi d'ustensiles. Je me doute bien que tout le monde n'a pas investi dans les fameux trois moules indispensables à la confection de layer-cake (pour plus d'info, allez jeter un oeil à la petite leçon de sky-high). C'est pour ça que je vous propose ... continue reading...
Fabulous biscuits [Résultats du concours inside]
Pour reprendre en douceur après ces énormes ponts (j'ai eu l'impression que le temps s'était un peu arrêté en France ces derniers jours ;-), je voudrais vous présenter Fabienne. J'ai rencontré Fabienne l'année dernière et j'ai eu un coup de foudre amical pour cette jolie cookie designer et ses Fabulous Biscuits. Bon, vous connaissez un peu mon penchant pour la déco de gâteau et les dessins en royal icing donc j'étais un peu acquise à sa cause ;-) Mais il n'empêche que c'était ses biscuits ... continue reading...
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