Cette année, je n'avais pas prévu de bûche pour le 24 car j'ai fini l'année un peu crevée et que je n'arrivais que la veille chez ma grand-mère et ne pouvais donc pas la trimballer pendant 4h de voiture. Je me suis donc contentée de préparer deux carrot cakes à superposer et glacer sur place. C'était sans compter sans ma mère qui n'envisage pas une seconde qu'on puisse lui sucrer sa bûche aux marrons, son dessert ultime. Mais ma grand-mère avait prévu le coup et avait acheté les ingrédients ... continue reading...
Calendrier de l’Avent des cadeaux gourmands 24 déc – Mini-linzertortes & Joyeux Noël
Noël demain, une dernière recette de Mademoiselle Cuisine: les mini-linzertortes! Cette recette alsacienne est une grande tarte quadrillée qui se cuit dans un grand plat mais Mademoiselle Cuisine vous en propose une version mini avec une jolie étoile à offrir dans une jolie boîte en fer. Une délicieuse recette traditionnelle dont la pâte a goût de cannelle et de la confiture au milieu, miam! Sur ce, je vous souhaite un très très Joyeux Noël gourmand et de mon côté je prends quelques jours de ... continue reading...
Pain d’épices pour foie-gras
Ca y est l'Avent touche à sa fin, on arrive à ma dernière recette du Calendrier des cadeaux gourmands! Je peux vous dire qu'on a bossé avec Mademoiselle Cuisine, mais on est contentes du résultat et au moins on a des cadeaux gourmands plein nos valises ;-) Cette recette devait normalement être des fruits déguisés caramélisés, toute la famille me vante ceux de ma grand-mère dont le caramel ressemble à du verre et produit un effet magique. Ma grand-mère ne se rappelait plus de la recette au ... continue reading...
Sucre parfumé citron-gingembre
Mademoiselle Cuisine continue dans la lignée des condiments gourmands. Après le Sel épicé à l'indienne et le Duo d'huile d'olive ail & basilic et de vinaigre au griottes, voici le sucre parfumé citron-gingembre. Un délicieux mélange ultra-rapide à faire et que vous pourrez utiliser pour vos pâtisseries ou simplement pour le saupoudrer sur vos desserts, yaourts, crêpes ou même pour relever votre thé. Et une fois de plus de très jolie étiquette à imprimer pour en faire un joli cadeau très ... continue reading...
Sablés spirale vanille chocolat
Les biscuits spirale, ça me titillait d'essayer car je trouve ça vraiment trop beau. Ni une, ni deux j'ai ressorti ma recette parfaite de sablés de ma grand-mère (n'essayez pas de m'en faire changer elle me sert de base pour tous mes biscuits) et je l'ai adaptée à la technique des sablés spirale. Une pâte vanille, une pâte chocolat, on les superpose, on les roules et on les coupe en tranche et hop, c'est réglé de superbes sablés (et délicieux avec ça ;-)! En plus ça devrait plaire aux enfants... ... continue reading...
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