J'ai beau dire que je suis moins "rose" à tout va en grandissant, je suis quand même bien contente de ressortir mes serviettes roses et mes petits cœurs en sucre à la St Valentin. Je n'attache aucune importance à cette fête en elle-même mais j'adore utiliser le prétexte pour faire un gâteau bien girly, bien kitsch et bien rose, hihi! Cette année, j'ai poté pour le cake surprise cœur. J'avais déjà donné dans le cake cœur caché mais j'avais été déçue que mon cœur flotte dans mon gâteau au yaourt. ... continue reading...
Risotto rose betterave-poires
[Edit du 9 février 2017]: 4 ans après, la fête de la St Valentin n'a pas disparu et repointe son nez indéfiniment tous les 14 février. Alors si vous ne l'avez pas tenté ces dernières années, c'est le moment de tester ce risotto rose qui en plus d'être juste délicieux, touchera forcément les papilles (si ce n'est le cœur) de celui pour qui vous l'aurez préparé avec amour. Je vous l'ai refait en vidéo, carrément en forme de cœur, au cas où vous n'auriez pas compris le concept de la fête du ... continue reading...
Porridge de chia facile
Je crois que je peux clairement être qualifiée de "porridge addict". Je suis totalement convertie à ce petit déj anglais qui représente pour moi le summum du réconfort quand j'ai besoin de rester dans mon cocon quelques instants de plus le matin. Même dans la journée, dès que je sens un petit coup de déprime hivernale, je file chez 26 Grains, mon repère secret londonien pour déguster les meilleurs porridges sucrés ou salés. Ma dernière trouvaille en matière de porridge, ce sont les ... continue reading...
Les secrets du Pancake Art facile
La dernière fois que j'ai demandé à ma fille ce qu'elle voulait sur sa crêpe (je pensais à un choix simple entre du sucre et de la confiture...), elle m'a demandé: des lapins! Mais bien sûr... J'aurai évidemment pu opter pour la facilité et lui proposer une crêpe salée garnie de lapin à la moutarde mais ça avait pas l'air d'être l'idée. J'ai donc décidé à me lancer dans le Pancake Art qui consiste à dessiner d'incroyables designs en pâte à crêpes en créant des contrastes avec différents degrés ... continue reading...
Gâteau de crêpes mûres romarin
Je continue la série Chandeleur avec ce sublime Gâteau de crêpes mûres romarin que j'avais imaginé l'année dernière pour Baked&Delicious un magazine de pâtisserie anglais. L'erreur avec le gâteau de crêpes c'est de croire que c'est très lourd. En fait, si la garniture est légère et fraîche et qu'on le déguste en petites parts, c'est tout à fait acceptable! Les saveurs mûre & romarin de ce gâteau de crêpes se marient très bien ensemble et j'adore le résultat visuel des dizaines de couches ... continue reading...
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