Je ne suis pas une grande buveuse, loin de là. Mais me priver totalement d'alcool pendant au moins 1 an pendant la grossesse puis l'allaitement me pèse... Surtout pendant les fêtes! On se retrouve à boire des litres de jus de fruits ou d'eau pétillante qui plombent l'estomac en regardant les autres siroter leur champagne, un peu déprimant. Quand par bonheur on se retrouve dans un bar qui propose des mocktails, virgin cocktails ou cocktails sans alcool selon le nom qu'on leur donne, les barmans ... continue reading...
Vin chaud à l’hibiscus
Avec cette dernière recette du Calendrier de l'Avent gourmand 2016, je voudrais vous souhaiter un très très Joyeux Noël plein d'amour et de bonheur. Je voudrais aussi vous remercier pour votre fidélité et vos gentils messages et commentaires tout au long de l'année qui me poussent à trouver toujours de nouvelles idées de recettes originales à vous proposer. Quoi de mieux qu'un bon vin chaud de l'amitié pour terminer en beauté, surtout quand il s'agit d'un délicat vin chaud à ... continue reading...
Couronne apéro & fruits secs grillés
23 décembre, le menu du Réveillon doit désormais être fixé, l'heure n'est plus à la recette complexe mais je ne peux pas m'empêcher de vous souffler cette belle idée de présentation pour l'apéro. Cette couronne apéro en romarin est juste sublime et il ne tient qu'à vous de la personnaliser avec les olives, fromages et crudités de votre choix. Je trouve les tomates cerises indispensables pour donner l'effet couronne de Noël à cette couronne apéro mais rien ne vous oblige à les caraméliser. ... continue reading...
Champignons en meringue pour décorer la bûche
J'aime bien les nouvelles bûches entremets brillantes qu'on sert partout maintenant mais j'ai toujours la nostalgie de la bûche aux marrons à l'ancienne de ma grand-mère qu'on décorait de décors bien kitsch. Elle ressort tous les ans sont vieux Père-Noël en plastique et la petite scie à poser en milieu de la bûche! Cette année, j'ai eu envie de revisiter le décor et de tenter ces fameux petits champignons en meringue qui me faisaient de l'oeil depuis si longtemps. Ils sont très simples à faire ... continue reading...
Lebkuchen (pain d’épices alsacien au chocolat)
Si vous êtes déjà en vacances en famille, j'ai l'atelier parfait pour occuper les enfants et régaler les plus grands avec ces délicieux Lebkuchen au chocolat. L'année dernière, une lectrice m'avait suggéré d'essayer le pain d'épice au chocolat. Je n'en avais jamais goûté mais l'idée m'avait bien tenté. Après quelques recherches je suis tombée sur les Lebkuchen, de pain d'épices alsaciens à l'ancienne avec un double glaçage blanc sur le dessus et chocolat en dessous qui m'a tapé dans l'oeil. Je ... continue reading...
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