A peine quelques jours avant Noël, le moment où on fixe les derniers détails de son menu de Noël. Je suis sûre qu'il est toujours temps d'y insérer ce sapin de Noël en Pizza balls (boules de pizza) qui risque de faire halluciner vos invités. J'ai utilisé ma pâte à pizza fétiche et la garniture aux tomates séchées de mon pull-apart bread pour un sapin de Noël pizza balls qui dépote! On fait la pâte à pizza et la garniture la veille et le jour J, il ne reste plus qu'à bouler. C'est un peu long à ... continue reading...
Vanille Kipferl
J'ai malheureusement perdu ma grand-mère Mimi l'année dernière. Pour ce premier Noël sans elle, j'ai pensé à elle en décorant comme elle mon sapin de plein de biscuits à dévorer et j'ai refait une de ses pâtisseries fétiches de Noël. Kipferl, Kipferla, il y a plein d'orthographes différentes pour désigner ces délicieux sablés alsaciens en forme de croissant, sur la recette de ma grand-mère ils sont intitulés Vanillekipferln (en version allemande), on les appellera Vanille Kipferl (dans le doute ... continue reading...
Cake orange-cardamome
Quoi de mieux qu'une recette parfaite pour ce calendrier de l'Avent! Après le Parfait Cake Citron-Pavot qui fait encore des heureux tous les jours, voici le Parfait Cake Orange-Cardamome qui devrait réjouir plus d'un gourmand. Rapide à faire, hyper moelleux, pas sec pour un sou et avec un délicat parfum d'orange et une légère touche de cardamome, ce cake est devenu mon petit chouchou. J'avais trouvé ce gâteau en cherchant à faire un layer cake à l'orange et dès que je l'ai gouté j'ai su que ... continue reading...
Truffes en pâte d’amande
Les truffes sont de grands classiques des ateliers de Noël qu'on fait en famille car elle sont facilement réalisables par les plus jeunes qui adorent les rouler entre leurs petites mains poisseuses. Mais c'est vraiment rare de faire de bonne truffes, soit elles sont trop sucrées, soit elles sont trop amères. Bref, je dois dire que je n'aime pas trop les truffes. Moi ma passion, ce sont les chocolats à la pâte d'amande, quand je tombe sur une boite de chocolat, ce sont toujours ceux que je ... continue reading...
Christmas Jumper Cake
Au UK, la période de Noël est encore plus festive qu'en France. Pendant le mois de décembre plein de jolies traditions s'enchaînent, auxquelles prennent part les anglais avec empressement. Ma préférée est le Christmas Jumper Day, cette année il tombe vendredi. Ce jour-là tout le monde vient au bureau vêtu d'un Christmas Jumper: à savoir un pull de Noël, très kitsch de préférence avec au choix bonhomme de neige, rennes au nez rouge ou Père-Noël barbu clignotant ou musicaux pour ceux qui le ... continue reading...
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