Pour cette saison du Meilleur Pâtissier, j'ai eu envie de retrouver le plaisir de créer des recettes autour d'un thème mais sans le poids des contraintes imposées par le jury. "Trop sucré", "pas assez revisité", "pas assez cuit"... je laisse les commentaires de Cyril et Mercotte et le temps toujours trop court aux candidats de cette année. Et moi je m'offre le kiff de n'en faire que ma tête (et à mes papilles ;-). Pour ce thème du Mille-Feuille, j'ai carrément pas revisité du tout, ahahah!!! ... continue reading...
Soupe araignées d’Halloween
Je dois dire que je ne fête jamais vraiment Halloween mais que je le regrette à chaque fois... Cette année, je rate une fois de plus les soirées londoniennes mais c'est pour la bonne cause puisque je serai sur le Salon du Chocolat à Paris. Et puis ce n'est pas une raison pour ne pas créer une recette sympa car je trouve le thème vraiment très amusant. Un peu de salé pour une fois avec cette délicieuse et croustillante soupe d'Halloween envahie de terrifiantes araignées. Une occasion de ... continue reading...
Tarte chocolat blanc, matcha & framboises
Pour cette saison du Meilleur Pâtissier, j'ai eu envie de retrouver le plaisir de créer des recettes autour d'un thème mais sans le poids des contraintes imposées par le jury. "Trop sucré", "pas assez revisité", "pas assez cuit"... je laisse les commentaires de Cyril et Mercotte et le temps toujours trop court aux candidats de cette année. Et moi je m'offre le kiff de n'en faire que ma tête (et à mes papilles ;-). Le Classique revisité de l'épisode 1: La Tarte au chocolat Ca c'est le ... continue reading...
Gâteau La chenille qui fait des trous
Dans les livres pour enfants, il a ceux que vos enfants aiment et ceux que vous aimez! La Chenille qui fait des trous fait partie de ceux que j'adore parce que les dessins sont beaux et l'histoire est mignonne et pleine de sens. Alors quand la maman de la jolie Aimée m'a demandé un gâteau "Hungry Caterpillar" (La Chenille qui fait des trous en anglais sic) pour ses 4 ans, j'ai tout de suite adoré l'idée. Si vous ne connaissez pas cette chenille, elle fait des trous dans tous les aliments qu'elle ... continue reading...
Tarte aux Calamondins
Quand je venais d'accoucher, une très bonne amie de mes parents est venue nous rendre visite. Se disant que je ne devais pas beaucoup avoir le temps de pâtisser, elle nous avait apporté un sublime gâteau aux agrumes. Elle m'avait expliqué qu'il s'agissait d'un gâteau aux calamondins, ces orangers d'intérieur qui donnent de ravissantes petites oranges qui restent très longtemps à l'arbre (et dont on ne sait jamais quoi faire d'ailleurs...). Comme j'avais adoré le gâteau, elle m'avait envoyé la ... continue reading...
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