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Le Meilleur Pâtissier Semaine 3 – Le gâteau damier

EPISODE 3 EPREUVE CREATIVE : LE GATEAU DAMIER

  Alors le gâteau-damier, là c’est moi qui pensait que ça devait être mon épreuve… La technique du gâteau damier, je maitrise :-), vous êtes très nombreux à avoir d’ailleurs testé mon gâteau-damier noir et blanc avec succès! Mais j’ai voulu…

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Publié par le 25 octobre 2014| 26 petits mots

Des frissons… – Parfaits cupcakes chocolat, ganache montée au café

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Mettons un peu en application tout ce qu’on a pu apprendre au cours des 2 premiers épisodes de Le Meilleur Pâtissier avec de jolis cupcakes chocolat-café pour Halloween. Ou comment appliquer les techniques classique des la pâtisserie française pour pimper…

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Publié par le 21 octobre 2014| 8 petits mots

Le Meilleur Pâtissier Semaine 2 – Le cupcake géant

cupcake-geant-anne-sophie-meilleur-patissier

Epreuve créative, semaine 2 – Le cupcake géant Donc déjà le tiramisu c’était pas trop ça, les choses se sont encore gâtées pour le cupcake géant. Alors le cupcake géant, tout le monde avait décidé que comme je venais de…

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Publié par le 17 octobre 2014| 6 petits mots

Le Meilleur Pâtissier Semaine 2 – Le Tiramisu

Le Tiramisu

Alors, bilan de la semaine 2 de  Le Meilleur Pâtissier: Hum, hum, disons que je passe entre les gouttes… ;-)  On ne le voit pas trop au montage mais ce n’était pas trop ma semaine ni en terme de thème…

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Publié par le 16 octobre 2014| 17 petits mots

Le Meilleur Pâtissier Semaine 1 – Les sphères en chocolat

Les sphères en chocolat

Après la forêt noire, voici les sphères en chocolat… L’épreuve technique, j’en parle même pas. Les gâteaux oubliés, les techniques de pâtisserie classique, toussa toussa,… c’est pas mon trop mon truc. Cela dit si vous avez flashé sur le Sachertorte…

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Publié par le 10 octobre 2014| 19 petits mots

Le Meilleur Pâtissier Semaine 1 – La forêt noire

La forêt noire

Bon si vous lisez ceci, j’imagine que comme moi vous avez regardé Le Meilleur Pâtissier hier soir…! Chaque semaine, (tant que je reste, bien sûr) je vous posterai la recette du classique revisité le jeudi et celle de l’épreuve créative…

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Publié par le 9 octobre 2014| 51 petits mots