• A PROPOS
  • F.A.Q.
  • PRESSE
  • J’AIME
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
    • YouTube

Anne-Sophie Vidal - Fashion Cooking

  • HOME
  • Index des recettes
    • Sucré
    • Salé
    • Festif
  • Recettes en vidéo
  • LEXIQUE CULINAIRE
  • CASAVIDA : MA MARQUE D’ESSENTIELS DE CUISINE

Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Maison pain epices DIY Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Apéro / Entrées

IMGP2271 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Bouillon de poule aux herbes et ravioles au foie-grass

P1060042bis e1324547245466 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Brochettes crépitantes foie gras-mangue

44255494 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Ballotins de foie gras de canard aux pommes tièdes

P1050662bis 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Carpaccio de cèpes

apero sapin noel feuilletes 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Feuilletés au fromage en forme de sapin

Macarons boursin poivre 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Macarons Boursin-poivre

muffins saumon fume 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Muffins légers au saumon fumé

47856635 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Panna cotta aux œufs de saumon

pomme magret canard fume 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Pomme au magret de canard fumé

veloute chataigne champignon gingembre 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Velouté châtaignes-champignons-gingembre

DPP 013 copie 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Sablés cumin-parmesan fourrés fromage frais-pavot

IMGP0405bis 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Saumon mariné

soupe oignons champagne 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Soupe à l’oignon au champagne

tartelettes roquefort poires noix miel 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Tartelettes roquefort-poires

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Plats

44255535 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Boudin noir et pommes chaudes au Porto

carpaccio st jacques asperges 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Carpaccio de Saint-Jacques aux asperges

parfaite cuisson dinde 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

La Parfaite Cuisson de la Dinde

rostis saumon au four 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Rostïs au four au saumon fumé

salade asperges st jacques 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Salade printanière d’asperges et noix de Saint Jacques à la plancha

st jacques baies roses fondue poireaux 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Saint Jacques aux baies roses et fondue de poireaux

IMGP0786 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Noix de St Jacques lait de coco-légumes croquants

puree patates douces noix pecan marshmallows 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Purée de patates douces, noix de pécan et marshmallows

pommes terre grenailles cuisson 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Beurre arrangé au foie gras

recette tartiflette 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Tartiflette

tajine caille figues miel 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Tajine de cailles aux figues et au miel

tajine pruneaux amandes 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Tajine aux pruneaux et aux amandes

tarte tian graphique legumes chevre 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Tarte-tian graphique légumes, chèvre et Parme

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Desserts

buche marrons chocolat facile 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Bûche chocolat-marrons express de ma grand-mère

IMGP2245 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Bûche roulée chocolat blanc-réglisse-framboise

IMGP1248bis e1395765331243 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Bûche chocolat-nougat-pâte d’amande

buche roulee cafe panthere 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Bûche panthère au café

buche roulee nutella 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Bûche roulée au Nutella

buche roulee citron meringuee 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Bûche roulée au citron meringuée

decoration christmas cake anglais 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Christmas fruit cake (cranberries et noisettes)

le meilleur patissier foret noire 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Forêt noire revisitée

foret sapins cornet glace chocolat 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Forêt de sapins enneigés marrons-chocolat

gateau bonhomme de neige 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Gâteau bonhomme de neige

gateau piste ski pate a sucre 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Gâteau piste de ski

merveilleux gateau recette 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Merveilleuse bûche (Merveilleux rectangle café-chocolat)

mille feuille creme marrons 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Mille-feuille crème de marrons et brisures de marrons glacés

sweet table or argent 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Sweet Table

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Boissons

massala chai latte 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Chaï latte (ou massala chaï)

Grog rhum miel e1331032069269 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Grog (au rhum)

infusion detox citron gingembre menthe 3 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Infusion détox citron vert-gingembre-menthe

P1050974bis 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Soupe de champagne

IMG 3442 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Sucettes au chocolat à fondre

the vert noel1 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Thé de Noël maison

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Cadeaux gourmands sucrés

IMGP22091 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Calissons 1.0

confiture pomme orange 1 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Confiture pomme-orange, pointe de cannelle

sables spirale vanille chocolat 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Les sablés spirale vanille-chocolat

boutons culotte anis bredela 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Boutons de culottes (ou Anis Bredele)

couronne noel pain epices 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Couronne de Noël en pain d’épices

etoiles cannelle zimstern 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Etoiles à la cannelle (Zimstern)

guimauves fleur oranger 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Guimauves à la fleur d’oranger

kit risotto cepes maison 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Kit à risotto aux cèpes

Maison pain epices video 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Maison en pain d’épices

recette mendiants classiques 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Mendiants maison

orangettes chocolat maison 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Orangettes maison

IMGP22261 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Pains d’épices de St-Nicolas

pain epices tranches 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Pain d’épices (pour foie-gras)

sables ailes ange 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Les sablés Ailes d’anges

sables boite boutons 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Sablés boîte à boutons

IMGP1257 copie 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Sablés citron-pavot

sables diamant the vert matcha 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Sablés diamant au thé vert matcha

P1070065 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Sablés mendiants Grand Marnier

sables noel grand mere 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Les sablés de Noël de ma grand-mère

pyramide sables sapin 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Sapin en pyramide de sablés

IMGP22661 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Stollen, pain de Noël allemand

sucre citron gingembre maison 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Sucre parfumé citron-gingembre

tablettes chocolat maison amandes sucre petillant chamallows 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Amandes caramélisées à la fleur de sel

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Cadeaux gourmands salés

sel epice indienne 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Sel épicé maison à l’indienne

biscuits parmesan graines 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Biscuits apéritifs aux graines et au parmesan

chutney figues cumin 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Chutney de figues au cumin

Chutney oignons noel 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Chutney d’oignons

huile parfume maison 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Huile d’olive ail et basilic / Vinaigre aux griottes

foie gras maison aux epices 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Foie gras en conserve aux épices

pain epices tranches 150x150 Recettes de Noël, de fêtes et cadeaux gourmands

Pain d’épices (pour foie-gras)

Anne-Sophie

Anne-Sophie Meillur Patissier

Recherche

CASAVIDA: ESSENTIELS DE CUISINE

Découvrez Casavida, ma marque d’ustensiles Design, Utiles & Durables. Conçus pour vous révéler et retrouver du plaisir en Cuisine, du premier regard à la dernière bouchée.

Mon nouveau livre: Les Pâtisseries d’Anne-Sophie

Livre Les Pâtisseries d'Anne-Sophie VidalMon dernier livre regroupant mes meilleures recettes de pâtisserie depuis les 10 ans de la création du blog. Des gâteaux gourmands pour toutes les occasions. Des recettes inratables, testées et approuvées par vous, fidèles lecteurs du blog Fashion Cooking!

Mon livre Le Meilleur Pâtissier

livre-meilleur-patissier-Anne-Sophie
Mes meilleures recettes de l'émission et de nouvelles créations!

Mon livre Fashion Cooking

Livre Fashion Cooking Anne-Sophie
Les meilleures recettes du blog et bien d'autres...

SUIVEZ-MOI SUR INSTAGRAM!

{Tous mes tips pour réussir la cuisson de la gale {Tous mes tips pour réussir la cuisson de la galette des rois 👑}

Une galette réussie, ce sont surtout des gestes précis, du montage à la cuisson.

Frangipane mélangée à la maryse, pochage bien centré, bord humidifié à l’eau, soudure appuyée, chiquetage soigné… et une double dorure pour une couleur uniforme et brillante.

Pour la cuisson, je démarre à 210 degrés puis je baisse immédiatement à 170, en chaleur statique, avec la galette placée au milieu du four pour une cuisson régulière et maîtrisée.

J’ai réalisé cette galette avec le four encastrable ESSENTIELB EFMP 105b2 de @boulanger : simple à régler, efficace au quotidien, au design blanc épuré, et noté A+ pour une consommation d’énergie maîtrisée.

Collaboration commerciale avec Boulanger
{Celle qui voulait un gâteau 🐆 pour ses 5 ans} {Celle qui voulait un gâteau 🐆 pour ses 5 ans}

Ca fait des mois qu’elle avait choisi le thème de son gâteau d’anniversaire de 5 ans… il faut dire qu’elle adore l’imprimé léopard et qu’on passe devant la vitrine de @balzacparis tous les jours 😘

J’ai pas boudé mon plaisir de refaire cet imprimé panthère mais cette fois sous forme de gâteau roulé! Toujours cette magie quand on décolle le papier cuisson… Qui veut le même gâteau d’anniv léopard?

{Recette du gâteau roulé en tapant « gâteau roulé fashion cooking » sur un moteur de recherche. J’ai multiplié les proportions x1,25 pour prelever un petit bol de preparation que j’ai teinté avec 1 cac de cacao en poudre pour les taches claires puis 2cac de cacao de plus pour les foncées autour avant de recouvrir du reste de l’appareil. La garniture = un pot de @nocciolatafrance Intense + une poignée d’amandes hachées}
⋐ Fondant Chocolat–Marrons ⋑ Le gâteau chi ⋐ Fondant Chocolat–Marrons ⋑

Le gâteau chic, inratable et réconfortant que je prépare en boucle jusqu’au printemps.

⋒ Enregistre la recette pour ton prochain dîner.

Pour 6 personnes (moule de 18 cm)
Pour 10–12 personnes : doublez les quantités, utilisez un moule de 24 cm et prolongez la cuisson à 45–50 min.

• 500 g de crème de marrons vanillée (de qualité, type Faugier)
• 100 g de chocolat pâtissier
• 100 g de beurre demi-sel (ou doux)
• 3 œufs
• 3 c. à s. de poudre d’amandes

Préchauffez le four à 150°.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Battez la crème de marrons avec les oeufs avant d’ajouter la poudre d’amandes et le mélange chocolat et beurre fondus.
Fouettez bien pour obtenir une préparation homogène.
Versez dans un moule chemisé (papier cuisson au fond, bords graissés).
Enfournez environ 30 min : le centre du gâteau doit rester encore tremblotant à la sortie du four.
Laissez refroidir 20 min, démoulez sur une grille puis placez au moins 30 min au réfrigérateur avant de le servir.
{L’Atelier Sablés de Noël en famille✨} Ca s {L’Atelier Sablés de Noël en famille✨}

Ca sent la magie de Noël.
On en a preparé 4 sortes differentes cette année:
- des shortbreads aux pépites de chocolat 
- des shortbreads au Earl Grey (mon péché mignon)
- les sablés de Noël de ma grand-mère au vin blanc
- des Vanille Kipferls (ma folie aussi)

Toutes les recettes sont sur mon blog fashioncooking.fr
{☁️ London Fog version caféinée ☕️} La {☁️ London Fog version caféinée ☕️}

La @nivonafrance CafeRomatica 790 que j’ai adoptée depuis plusieurs semaines m’a donné envie de revisiter ma boisson doudou de l’hiver : le London Fog, en version latte café.
Un lait infusé au Earl Grey, une pointe de vanille et un expresso préparé avec du café fraîchement moulu… un mix de saveurs réconfortant qui donne le petit coup de boost parfait pour les matins d’hiver. Une vraie boisson chaude de saison qui a rejoint ma routine du matin.

⋒ Recette (pour une grande tasse)
• La veille, mélangez 2 c. à café (ou un sachet) de thé Earl Grey dans 25 cl de lait, ajoutez une pincée de vanille en poudre, et laissez infuser à froid au réfrigérateur.
• Le lendemain, filtrez le lait infusé, préparez un expresso puis faites chauffer et mousser le lait.
• Versez l’expresso, ajoutez 1 c. à café de sirop de vanille si vous le souhaitez… et savourez ☕️
Une recette latte simple, parfaite pour une pause café douceur digne d’un barista.

Fabriquée en Suisse🇨🇭, la Nivona CafeRomatica 790 est disponible sur @maxicoffee — où l’on trouve aussi une large sélection de cafés en grains et tout l’univers du café maison.
Et petit rappel : MaxiCoffee propose une Offre Welcome avec 40€ offerts sur les premières commandes pour toute inscription à leur Newsletter.

—
Collaboration commerciale – @nivonafrance @maxicoffee
#Nivona #CafeRomatica790 #MaxiCoffee #RecetteLatte #CaféMaison #LondonFog
{🍵Mon matcha préféré du moment} La recette {🍵Mon matcha préféré du moment}

La recette de matcha latte que je bois en boucle… et qui surpasse tout ce que j’ai goûté jusque-là.

On repeat tous les matins depuis 3 mois, et pour une fois, je ne m’en lasse pas.

Une recette de matcha comme au coffee shop. Je me suis inspirée d’un mélange goûté et adoré chez @la.main.noire . J’avais testé en ajoutant du moringa pour booster l’énergie comme dans le mélange initial, mais le goût n’allait pas du tout, donc je l’ai retiré.

Pour une grande tasse de matcha latte:
• 1 belle càc de matcha (je prends toujours le @aimskincare au collagène)
• 20 cl de lait végétal au choix (je prends du soja protéiné mais avoine super aussi)
• Un peu de gingembre frais râpé
• 1 noisette d’huile de coco

Vous avez, vous aussi, des cycles sur vos boissons du matin? Vous buvez quoi en ce moment?

#matchalatte #recettematcha #morningroutine #boissonhealthy #matchalover
{✨Mes douceurs de fêtes dans Marie Claire Idée {✨Mes douceurs de fêtes dans Marie Claire Idées✨}

Nan mais… vous n’imaginez pas ce que ce moment représente pour moi. Quand j’avais 20 ans, avant l’arrivée des réseaux sociaux, je feuilletais Marie Claire Idées — qui était l’une des rares portes d’entrée vers l’univers du DIY à l’époque — en rêvant de devenir, un jour, l’une des créatrices du magazine que je dévorais page après page.

Et me voilà, quelques années plus tard, à shooter des gâteaux de Noël… en plein mois de juillet, sous une palette moka, blanc & or qui m’a complètement embarquée.
C’était doux, un peu irréel, et très “rêve de jeunesse qui se glisse dans la vraie vie sans prévenir”.

L’article s’intitule “Douceurs de fêtes chez Anne-Sophie Vidal”… alors viens, je t’invite chez moi pour découvrir mes recettes de fête préférées.

Merci @camillesoulayrol d’avoir sublimé le décor de mes gâteaux avec une telle sensibilité, merci @claire_curt pour les superbes photos et merci @marieclaireidees pour ce moment suspendu.
Et si ces beaux gâteaux vous tentent, retrouvez les recettes dans le Marie Claire Idées de novembre / décembre.

Magazine @marieclaireidees
Conception & réalisation : @camillesoulayrol
Photos : @claire_curt
Créations : ©annesophie.vidal
⋐ 🤎 Le mythique Cake aux Carambars ⋑ Je cr ⋐ 🤎 Le mythique Cake aux Carambars ⋑

Je crois que c’est la recette la plus régressive de ma cuisine… et aujourd’hui, c’est Coco qui l’a préparée pour le goûter!
Le célèbre Cake aux Carambars d’@audreycuisine dont j’utilise la recette depuis… 15 ans ! (Euh, ca nous rajeunit pas toit ca).
Je réduis juste un peu le sucre maintenant — mais le reste est parfait, tout comme dans mes souvenirs.

Pour un moule à cake de 1,5l (6 à 8 personnes)
Prep : 15 mn / Cuisson : 40 mn

• 20 Carambars
• 12 cl de lait
• 150 g de beurre
• 3 œufs
• 100g de sucre
• 150g de farine
• 12g de levure chimique (1 sachet)
• 1 pincée de fleur de sel

Faites fondre les Carambars avec le lait et le beurre, ajoutez ca au mélange œufs-sucre-farine-levure, versez dans un moule à  cake et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 min. Laissez tiédir avant de démouler 

🤎Recette complète disponible sur mon blog : tapez « cake aux Carambars Fashion Cooking » dans votre moteur de recherche.

—
#cakeauxcarambars #goutermaison #recettefamiliale #nostalgie
Bon ça y est : on a craqué et on est enfin passés à la machine à grains !
La @nivona_coffee CafeRomatica 790 est hyper simple d’utilisation (c’était ma condition 😉). Mon mari se régale avec ses cafés sur-mesure – il peut choisir la quantité d’eau, de lait et même la température… et moi je me suis totalement convertie à sa mousse de lait parfaite pour mes boissons doudou et celles des enfants.

Le petit secret ? C’est grâce à @maxicoffee et à leurs super comparatifs qu’on a trouvé la machine adapté aux besoins de la famille. Et c’est aussi là qu’on commande nos grands crus en grains ☕️ (précieux quand, comme moi, on n’est pas une grande buveuse de café et donc pas experte en la matière !).

Collaboration commerciale avec @maxicoffee
@nivonafrance
#NIVONA #CafeRomatica790 #Maxicoffee
⋐ Marry Me Chicken ⋑ ⋒ Le texte complet de ⋐ Marry Me Chicken ⋑

⋒ Le texte complet de la recette est à retrouver sur le site des Commis !

Depuis presque un an, on cuisine avec @lescommis_fr à la maison… et ça a vraiment changé notre quotidien ✨.
Même pour moi, dont cuisiner est le métier, ça a allégé la charge mentale des menus du 
quotidien : plus besoin de réfléchir aux recettes ni aux courses, tout arrive directement chez nous, avec des ingrédients frais et une fiche recette claire.
Je suis honorée d’avoir créé 2 recettes pour eux, imaginées dans le même esprit que leurs 
recettes habituelles : simples et rapides à préparer. Dont celle-ci, le Marry Me Chicken ❤️.

Et le petit plus : vous pouvez retrouver Les Indispensables Ustensiles CASAVIDA dans les 
extras, c’est-à-dire que vous pouvez les ajouter à votre commande au moment de commander vos paniers recette de la semaine, en set ou à l’unité, pour avoir tout à portée de main quand vous cuisinez.

Et avec mon code ANNESO90 → Jusqu’à 90€ offerts sur vos 4 premiers paniers ✨
(offre réservée aux nouveaux abonnés, valable jusqu’au 31/10/2025).

Collaboration commerciale avec @lescommis_fr
{🍩Donut géant d’anniversaire} Le birthday c {🍩Donut géant d’anniversaire}

Le birthday cake de Pippa qui valait bien un carrousel d’explications vu le nombre de questions que j’ai reçues cette semaine!!! 

Tapez «Cake marbré zebra Fashion Cooking» sur votre moteur de recherche pour la recette. Et voila les proportions adaptées pour mon moule donut. Si vous utilisez un moule à baba classique, doublez les proportions de la recette initiale et faites cuire en 2 fois. 
Pour le marbrage facon insert chocolat pochez d’abord la pate vanille au fond du moule puis la chocolat par dessus au centre.

Appareil à cake de base:
• 225g de beurre mou
• 270g de sucre
• 6g de sel fin
• 3 œufs
• 360g de farine
• 9g de levure chimique
• 330g de crème liquide entière
Ajout pour le cake chocolat:
• 30g de cacao en poudre non sucré
Ajout pour le cake vanille:
• 30g de farine
• 1 gousse ½ de vanille ou 1 càs ½ de vanille en poudre ou liquide

Comme je le disais en story, c’était un vieux moule dans un mauvais silicone (un silicone pas platinium dont la compo ne devait pas etre clean) qui a donné un gout au gateau, je ne l’utiliserai donc plus. 

Et pour les vermicelles géants, on me les a rapportés de chez @nycake à New York mais à défaut, vous pouvez les fabriquer en roulant tres fins des morceaux de pâte à sucre.

Voila vous savez tout! 

#birthdaycake #giantdonut #giantdonutcake #gateaudanniversaire
{Mon taboulé rainbow 🌈} Mon coup de cœur de {Mon taboulé rainbow 🌈}

Mon coup de cœur de l’été frais, coloré et prêt à l’avance pour un dej de rêve au retour de la plage.

• 300g de couscous perlé cuit
• 200g de tomates cerises 
• ½ concombre en cubes
• ½ oignon rouge (je le coupe grossièrement pour que mes enfants puisse l’enlever)
• ½ mangue en cubes
• 1 poignée de raisins secs (gonflés qq minutes dans de l’eau chaude)
• beaucoup de menthe fraîche hachée
• Le jus de 2 citrons
• 5cl d’huile d’olive
• Fleur de sel, poivre

J’adore la texture du couscous perlé, je trouve que ca change vraiment de la graine de couscous classique. Par contre, il faut absolument le faire cuire avant! Comme j’en trouve pas dans les supermarchés autour de moi, je l’avais commandé chez @koro.fr avant de partir.

‼️Vous avez 5% sur toutes vos commandes Koro avec le code: ANNESOPHIE5

—
#taboulé #recettedefamille #cuisinefacile #cuisinedété #healthyfood #cuisinecolorée #recettefraîcheur
{Glaces à l’eau maison🧊} ‼️Enregistre c {Glaces à l’eau maison🧊}

‼️Enregistre ce post pour le retrouver tout l’été 😎

Selon moi le dosage idéal pour les glaces à l’eau:
1 volume de bon sirop (ici du sirop fraises des bois) pour 4 volumes d’eau minérale ou d’eau filtrée
Au moins 6h au congelateur et ca marche dans tous les types de moules à esquimau.

Hyper rapides à preparer, pas cheres, aucun produit chimique et un succès à tous les coups pour rafraîchir nos petits loups!

#glacesaleau #ilfaitchaud #recetteete #recetteenfant
Et prendre le temps de compléter la déco du salo Et prendre le temps de compléter la déco du salon avec les bons objets: un vase, un coussin ou une lampe à la fois…

3 ans apres notre emménagement, j’ai enfin trouvé la table basse dont je revais entre nos 2 fauteuils. Un pouf en ceramique @cfoc_paris, dont j’adore la couleur sable et la forme organique et douce.

Coussins / lampe / table basse ceramique / trio de vases: @cfoc_paris - Collaboration commerciale: produits offerts
 
#decoration #roomdecoration #dansmonsalon #deco
{Tatin de courgettes au chèvre🥒} Ma recette f {Tatin de courgettes au chèvre🥒}

Ma recette fétiche de l’été depuis mes années étudiantes. Je la fais maintenant avec du pesto et une pâte brisée maison mais ca marche aussi avec un bocal de pesto et un pâte brisée toute faite! Ce qui en fait une recette parfaite même en vacances.

{Recette dispo sur la blog en tapant « tatin de courgettes au chèvre fashion cooking » dans votre moteur de recherche}

Pesto maison:
• 6 càs de pignons de pin*
• 1 bouquet de basilic frais
• 2 gousses d’ail
• 6cl huile d’olive 
• 100g de parmesan râpé

*Je commande ma reserve de pignons de pin de l’été chez @koro_fr ! Et vous avez 5% sur toutes vos commandes sur le site Koro.fr avec le code ANNESOPHIE5 

#tatin #courgettes #recettevegetarienne #faitmaison #casavida #pesto #chevre #recettefacile

QU’EST CE QU’ON MANGE CE SOIR?

Génial gratin de chou-fleur inratable

tajine citron confit olive

Exceptionnel – Tajine citron confit olives

Cheesecake salé aux tomates cerises

Tomates cerises à l’honneur – Cheesecake salé aux tomates

Tarte tatin de pommes de terre grenaille d'Ottolenghi

Merveilleuse tatin de pommes de terre d’Ottolenghi

Scones salés cheddar graines de potiron

Scones salés cheddar-graines de potiron

All rights reserved © ANNE-SOPHIE FASHION COOKING 2009-2026 · MENTIONS LEGALES

Copyright © 2026 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in